5月24日,區市場監管局聯合區教育局在上會中心幼兒園召開全區幼兒園食堂“五常法”管理現場會。在全區幼兒園推廣食堂"五常法"管理模式,守護師生舌尖上的安全。
活動現場,上會中心幼兒園向前來參會的各幼兒園食堂負責人介紹了食堂"五常法"管理模式,并在該園進行實地參觀。
學校食堂“五常法”管理指的是常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律。通過對食堂内物品進行分類管理、存放,規範工作人員操作行為,确保校園食品安全。
區市場監管局食品監管科習文清介紹,丹徒區幼兒園學校實行五常法,能夠更好地提升學校食堂的食品安全管理水平,能夠更好的為廣大的師生提供一個食品安全的保障,提升整個丹徒區食品安全環境。
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