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沙縣小吃餃子餡的做法

生活 更新时间:2024-09-17 14:19:51

沙縣小吃餃子餡的做法?肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家用擀面杖把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了,我來為大家科普一下關于沙縣小吃餃子餡的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

沙縣小吃餃子餡的做法(沙縣小吃餃子餡怎麼做)1

沙縣小吃餃子餡的做法

肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家用擀面杖把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了。

在肉泥裡加入鹽味精,根據自己口味。

在做湯餃或是馄饨的時候,先炸好一兩匙蔥油(制作蔥油:小蔥,把蔥白切丁,鍋裡放油,油熱後,放入蔥白,别炸焦了,一般大火炸十幾二十秒就可以了)。在盛好的湯裡加入一點,會讓湯更鮮香。

鍋裡放三碗水,水開後放入馄饨,馄饨易熟,浮上鍋面,就差不多了。

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