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新鮮的蓮子有哪些做法

生活更新时间:2024-11-05 05:47:27

#吃在中國# #吃在杭州#

“接天蓮葉無窮碧，印日荷花别樣紅”，西湖的荷花是杭州夏日最美的一道風景。

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朵朵荷花引來衆多的遊客和攝影愛好者，長槍短炮對着荷花咔嚓咔嚓拍，這些攝影人也是西湖荷花的另一道風景。

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荷花盛開後就陸續采摘蓮蓬了，這些天菜場和水果攤上都有新鮮蓮蓬賣，剛剝出的蓮子嫩綠飽滿口感清甜，直接吃就非常清口好吃，新鮮蓮子營養成分很高，含有蓮子堿、棉子糖等對身體有很好的滋補作用，也還有降壓降脂等功效，新鮮蓮子除了直接生吃還可以做菜做甜湯煲粥等，每到這季節我都會常買一些蓮蓬回來吃。

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鮮蓮南瓜甜湯，當早點或下午茶點都非常甜美好吃~

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冰鎮雪碧鮮蓮苦瓜，

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鮮蓮百合炒蝦仁

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鮮蓮炒秋葵、

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鮮蓮嫩菱豆腐羹

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荷花與蓮蓬還可以插花瓶當裝飾

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