美食天下行之走進佳木斯(四)——松仁燒鹿筋
松仁燒鹿筋原料:用鹿筋,大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。
做法:
1.将鹿筋浸泡四個小時以上;
2.油燒熱後加入蔥、姜爆香後加入鹿筋;
3.鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁;
4.勾芡,起鍋。
特點:顔色紅潤,鹿筋軟嫩,有強筋壯骨的功效。
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