食品夥伴網訊，今日（18日），吉林省食藥監局發布國家、省級兩期食品安全抽檢信息，共通報了3批次食品不合格。
公告顯示，國家抽檢中，有1批次黃瓜籽粉被檢出酸價、過氧化值超标，1批次大豆油檢出溶劑殘留量不合格，分别來自長春市永龍食品有限公司，長春市金純油業有限公司。
據了解，造成酸值不合格的主要原因有：一是原料采購上把關不嚴，如輔料食用植物油水分過高，會加速油脂的酸敗；二是産品儲藏條件不當，特别是在夏季，受氣候環境影響因素更大，易導緻食品中脂肪的氧化酸敗。另外，過氧化值超标的原因可能是産品用油已經變質，或者産品本身在儲存過程中環境條件控制不當，導緻油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終産品油脂氧化。
而溶劑殘留量中的溶劑是指在浸出工藝的植物油生産過程中使用的，但在工藝過程中未能完全去除的有機揮發性化合物。溶劑殘留量超标的原因可能生産加工過程中使用浸提溶劑後，沒有在後續工藝中采取有效措施去除溶劑，或又将此類産品違規标稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。
另外，在省級抽檢中，有1批次洮南市鑫誠信糕點廠生産的面包，甜蜜素檢出值為2.06g/kg。甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）是允許在糕點中使用的甜味劑，據GB 2760-2014 《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》要求，糕點中使用限值是1.6 g/kg。
消費者如果經常食用甜蜜素含量超标的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝髒和神經系統造成危害，特别是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
吉林省食藥監局表示，消費者在購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關标識，如生産日期、保質期、生産者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生産許可标識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無變質；不要購買無廠名、廠址、生産日期和保質期以及超過保質期的産品。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
