幹果是逢年過節必不可少的“零食”
美味又營養
但你要注意了
如果在市場上看到這種幹果
一定不要買
趕快來看看吧
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新鮮的堅果、瓜子
聞起來都會有果實的清香味
如果聞起來有黴味
或者不新鮮的油脂味兒
也稱哈喇味的
不能買
堅果的正确挑選方式↓↓↓
開心果:新鮮的開心果開口縫隙大、完全合不攏、果仁偏綠、果殼呈淡黃色。
核桃:好核桃表皮呈淡黃色 、重量較沉、聞起來有淡淡木香。從一尺高左右扔在硬地上聽聲音,空果會發出類似于破乒乓球的聲音。
杏仁:新鮮的杏仁表皮顔色淺、顆粒飽滿的、個頭大。
榛子:好的榛子果仁豐滿、仁衣顔色淺、仁肉白淨新鮮。
腰果:好腰果多呈白色澤、氣味香、顆粒飽滿,表面無駐洞和斑點,拿起手感覺幹燥。
松子:好松子顆粒飽滿均勻、殼色淺褐且光亮、松仁肉色潔白、芽芯色白。
都說堅果是好東西,可問題是
聽說堅果熱量多、脂肪高?
吃了會不會長胖?
一天吃多少比較合适?
哪些堅果是更健康的選擇呢?
今天用一張圖給你答案
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