椰蓉面包制作方法竅門-tft每日頭條

椰蓉面包制作方法竅門

美食更新时间:2024-07-17 16:35:32

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）1

家裡的椰蓉一直在那休息，突然不上班了感覺應該好好享受一下生活，人生才有意義，想吃面包自己一直懶，又不想買，想吃自己做的，有時間更好去品嘗其中的幸福與樂趣

By 美食美味之愛上廚房

用料

高筋面粉 270g
牛奶 120g
雞蛋 1個
酵母 5g
鹽 3g
細砂糖 50g
黃油 20g
椰蓉餡 100g
黃油 40
蛋黃 1個
白砂糖 20g
椰蓉 100克

做法步驟

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）2

1、把雞蛋，酵母，鹽，白糖融化于牛奶中，攪拌至完全融化，加入高筋粉（我因為發現那麼多高筋粉了，就用了120克中筋粉和高筋粉一起）揉到面團不粘手，大概半小時揉出手套膜，加融化的黃油繼續揉勻，醒發一小時或四十分鐘

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）3

2、醒發好的面團排氣分成均勻的小面團，醒十分鐘備用，繼續做椰蓉餡

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）4

3、融化的黃油中加入白糖攪勻加蛋液和椰蓉，翻拌均勻，用手抓，感覺成團

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）5

4、擀皮像包包子一樣，包餡倒扣，然後擀成倒三角形，用刀劃透均勻

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）6

5、卷起，捏緊兩側，刷蛋液入烤箱，根據自己烤箱情況，我是170/160，十五分鐘，可以先預熱烤箱中醒發1.5倍大

椰蓉面包制作方法竅門（椰蓉面包比賣的還好吃）7

6、出爐，濃濃的椰蓉香

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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