松子純天然，無污染，是老百姓“舌尖上的美食”。松子具有純天然的鮮香口感和淺褐色的外表，肉粒大而飽滿，味鮮甜，食、療價值都很高，故又被譽為"長生果"、"長壽果"。

什麼樣的松子才好吃？

如果你問的是一個資深吃貨，他八成會告訴你，雲南松子！

如果你問的是一個資深的雲南吃貨，他十成會告訴你，雲南野生松子！

雲南高原這片神奇的土地，平均海拔2000多米，冬無嚴寒、夏無酷暑，但是日溫差特别大，白天強光之下達到二十五度以上，夜晚則降至十度以下。這裡擁有最純淨的空氣、最潔淨的水源以及原生态的土質和植被。

在高原的高山之上，生長着成片的松林，八月份，松林底下長松茸；十月份，松樹頂上長松塔,松塔裡結出肥碩的松子。

新鮮松塔帶着松油的清香，吃一口松子仿佛置身于成片松林，松仁嫩得可以掐出水來，口味清甜。不得不誇，喜歡松子的小夥伴們很有品位！

松子好吃，可采摘不易。這裡的松樹生長六十年才開始結果實，其果實須經三年之久才成熟。就是說，每一個松果得在枝頭曆經三載冰雪嚴寒的錘煉，慢慢汲取一千多個晝夜的日月精華，才能結出幾十粒如同紅小豆一般大小的松子，因而非常稀少且珍貴。采摘需要爬到幾十米松樹上，人爬上去仿佛伸手就能觸到藍天。農戶采摘非常辛苦，不施肥，也不驅蟲，沒有任何人工幹預。

這些松塔經過晾曬去皮取籽，還要用水浸泡，挑選出沉底的飽滿松籽。再經過13道工藝，其中開口和烤制這兩步十分特殊，讓這些原本就赢在起跑線的松籽變得品質更高。

目前市面上賣的色澤鮮豔又光滑的松籽，都是油炸松籽，大部分油炸松子是采用化學開口的方式，用焦亞硫酸鈉、純堿等化學試劑浸泡，松子外表變得光亮，加入滑石粉炒制十多分鐘松子就開裂了，開口又齊又長。

化學開口的油炸松子vs人工開口的松籽

每一顆松籽都采用人工開口，工人們用機器在松子上壓出一道縫并且不破壞整顆松子，雖然人工開口沒有化學開口美觀，但不添加化學劑，更勝在健康。

開完口的松子在晾曬完畢後都送去烘烤，用烤箱烘烤能讓松籽的火候更均勻，而且比起油炸松子和炒制松子更衛生，幾乎保留采摘時的原貌，但營養價值和松籽原香卻得以完整保留，對人體更健康。

烤制完成後不急着打包，還要經過一輪篩選環節。因為每顆松塔中平均可結150-200粒松籽，隻有10-15粒左右個頭最大、果仁最飽滿的松籽可達到特等籽和一号籽的标準。

滿足條件的特等和一号松籽，方能通過嚴格的選品标準。不符合要求的小顆粒都要在包裝之前精心地挑去，确保顆顆大個，沒有雜質。

掰開一顆一嘗，肉粒大而飽滿，味鮮甜，比一般的松子好吃太多了！

這樣一顆精選的野生松籽，有着純天然的鮮香口感和淺褐色的外表，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素、不飽和脂肪酸等日常人體必需的多種營養，經過多項檢驗報告，可以放心食用。

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