燕麥的味道不錯，吃起來一點都不痛苦。而且它飽腹感強，在體内消化速度慢，減少了其他攝入，從而輔助你達到了減肥目的。

01燕麥片的種類

燕麥片分為4種：傳統燕麥片、快熟燕麥片、即食燕麥片，還有最近很流行的混合燕麥片。

Müsli和muesli是同一種，都是混合了水果和堅果的傳統燕麥片，不經别的任何加工。Granola可以用傳統燕麥片做底，也可以用快熟或者即食燕麥片。除了水果和堅果之外，還會加入黃油、糖漿、蜂蜜等調味并烘烤，外表是不規則的塊狀。

（ Granola ）

麥片和燕麥片是有區别的。麥片由多種谷物混合而成，比如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥片隻占其中一小部分，甚至根本沒有。而且，燕麥片的營養價值是麥片根本不能比的，大家不要弄混啦。

02加工越低越減脂

燕麥的加工工藝不會對它的營養元素造成破壞，所以傳統燕麥片、快熟燕麥片和即食燕麥片之間的營養成分相差不大。

燕麥片本身的營養是不會被影響的，但是加了糖或者别的東西調味，熱量就會增加。另外，越是精加工的燕麥，在體内消化的速度越快，飽腹感就差了。所以如果是想靠燕麥輔助達到減脂目的的話，盡量要選擇加工程度低的燕麥片。

大多數人都喜歡吃混合燕麥片，因為味道好而且吃起來方便，兩者相比的話，Muesli要比Granola健康。

03挑選燕麥片的三點法則

光說理論不教實操就是耍流氓，現在就教大家在買燕麥片的時候如何挑選。

① 首先，你要确定這是燕麥片。最直觀的辦法就是看包裝袋上的英文名。

② 再就是看配料表，燕麥含量越多越好，植脂末、食用香精、甜味劑這類食品添加劑越少越好。

③ 吃起來越粘稠的越好。燕麥當中含有β-葡聚糖，即可溶性膳食纖維，會使燕麥煮出來高度粘稠。燕麥的降血脂、降血糖、高飽腹的效果就是β-葡聚糖帶來的。

04那些“網紅”燕麥們

同為燕麥片，但是其中也有不少網紅款，知名度拉開其他燕麥片一大截。

☝ 網紅款

網紅款以加了堅果和水果的混合燕麥片居多，誰叫人内心深處就是愛吃甜呢。

這款在日本銷量第一，在中國也是火到不行。将玄米、荞麥、小麥、燕麥4種谷物高溫烘焙後進行粉碎整合，再添加了水果，口味非常讨喜。但是裡面膨化谷物比較多，燕麥很少，如果想要減肥的話，這款需要慎重考慮。

來自澳洲，歡樂頌同款，因為劇中安迪吃過，一下就火了。但是這并不是燕麥片，當中含有的是97%的全谷小麥。不過這款低脂低糖，添加的東西也很少。

瑞典進口，好幾種口味，這款是人氣最高的。包裝袋上有醒目的Müsli 字樣，含有50%的燕麥、麥片和50%的水果、堅果。比卡樂比要健康，配料用的都是天然的東西，沒什麼添加劑。

和ICA50%那款很像，Muesli，50%的燕麥片、黑麥片加上50%的水果堅果，脂肪、糖、膳食纖維的含量都差不多。

✌ 非網紅但是很不錯的款

要從健康和減脂角度來說的話，傳統燕麥片是最好的選擇。如果覺得單吃太單調，可以自己加水果和堅果，美味方面也沒在輸的~

不要被這飼料風格的包裝吓到。中國農業科學院研制，以“降脂專用燕麥”為原料，不含糖，屬于品質很好的傳統燕麥片，而且價格便宜，350g不超過10塊錢，性價比非常高。

捷森是很多健身小夥伴喜歡的牌子，除了加水果的muesli之外，還有無糖大燕麥。這款無糖大燕麥屬于無添加的傳統燕麥片，大寫的健康，沒毛病。

澳洲進口，100%全麥燕麥，沒有添加亂七八糟的東西，很純的傳統燕麥片，品質很不錯。

燕麥片還有很多很多牌子，就不一一為大家列舉了。授之以魚不如授之以漁，隻要記住教大家的挑選原則，就能買到健康的燕麥片啦~

7評論

丹哥尋味 國家高級烹調師 國家二級營養師03-05 18:16

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如果說推薦燕麥片的牌子還真的怕帶有廣告嫌疑，但是燕麥片分為幾種，先說說讓大家有個了解吧!

1、 即食麥片（含奶粉成分的） 這種麥片口感非常不錯，不過不利于減肥，因為裡面含有奶粉成分，所以建議大家如果是減肥人群盡量少選擇。還有就是含有一部分糖分，所以有糖尿病的病人最好慎重考慮，不過對于吃貨們來說這種麥片簡單又美味，适合快手黨做早餐來食用。

2、 即食麥片（隻含有麥片成分的） 這種麥片比較适合喜歡減肥的人群或者是對健康有要求的人群，口感上比較簡單，但是其實也很香醇，在熬煮的時候也比較爛，從營養成分上來說非常的健康含有高蛋白脂肪低，超市裡面比較常見，購買的時候看好成分表就好。

3、 帶水果幹的即食麥片 一般這種麥片容易出現在進口食品中。營養其實不錯，但是含有水果幹說明裡面的糖分不低，但是口感特别好，而且這種麥片口感脆脆的，還很适合作為零食來食用，所以特别受到孩子們的喜歡。

那麼怎麼吃呢？ 推薦兩種吃法 1、 燕麥粥：用帶有水果幹的麥片舉個例子，隻需要取适量的麥片，加入250毫升的牛奶，然後加上一些新鮮的水果，一頓營養豐盛的早餐，美味的麥片粥就做好了！

2、 紫薯麥片球：先将紫薯蒸熟，去皮用煉乳和少量牛奶做成紫薯泥，做成一個個紫薯球，然後将麥片裹在紫薯泥外面，即成。

責任編輯 趙瑞香

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