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純大米米餅怎麼做

圖文 更新时间:2024-07-21 19:22:35

導讀:大米還可以做大餅!薄如紙還養胃,這個季節就這樣吃

大米是我們日常生活當中的主食之一,在日常生活當中用途最多的就是蒸米飯或者是熬大米粥了,尤其是對于南方朋友來說,米飯作為主食幾乎是天天離不開的,但是大家知道嗎,其實大米也是可以用來烙餅的,聽到這裡可能好多人會非常的疑惑,今天小丁就來跟大家分享一下,用大米撈出來的大餅,不僅非常的柔軟筋道,而且薄如紙,讓你吃一次就上瘾。

純大米米餅怎麼做(大米還可以做大餅)1

在北方地區一般在烙大餅的時候基本上都會用死面,我們知道對于腸胃不太好的朋友,尤其是秋冬季節腸胃又比較弱一些,如果經常吃死面的大餅,不利于消化吸收,很容易會引起消化不良的現象,但是用大米做成的大餅,不僅能夠起着健脾暖胃的效果,還能夠對胃起着一定的好處呢,接下來我們一定一起來看一下。

純大米米餅怎麼做(大米還可以做大餅)2

首先我們準備适量的大米放在清水當中浸泡一個晚上,然後等到第2天的時候,将水分過濾掉之後,将大米撈出放進料理機當中,然後倒入适量的純牛奶,打成非常細膩的面糊。

這樣我們将面糊過濾一下,再加入一小勺鹽,最後再加入少量的面粉調成比較稀一些的面糊,之後刻入兩個雞蛋攪拌均勻。

純大米米餅怎麼做(大米還可以做大餅)3

平底鍋或者是電餅铛預熱好之後先用豬油擦一遍鍋,然後再分次倒入大米糊,等到一面烙好之後翻過來烙另一面,這樣烙出來的小餅特别的薄,而且也非常容易熟。

這樣烙好的大餅,我們可以在早晨的時候加上适量的小鹹菜,生菜或者是其他的東西做成卷餅當作早餐,非常不錯。

純大米米餅怎麼做(大米還可以做大餅)4

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