7月15日，2022第七屆鄭州餐飲供應鍊展覽會在鄭州國際會展中心盛大開幕，來自全國各地的上千家餐飲及食材相關企業齊聚鄭州，共襄盛舉。

在會場美食展區，特色食材 風情小吃美食街核心闆塊争奇鬥豔，熱度空前，天南海北的美食吸引衆多“吃貨”紛紛前來打卡。

位于F展區的靈寶小吃——新弘農靈寶肉夾馍香飄四溢，備受熱捧。前來品嘗靈寶肉夾馍的市民絡繹不絕，師傅們忙得不亦樂乎，大家紛紛排隊等待，現場人氣爆棚，再度引爆餐飲圈！

熱氣騰騰的肉夾馍，香味撲鼻的鹵肉，令人垂涎欲滴。大家邊品嘗美食，邊拍照留影，來往市民贊不絕口、直呼過瘾。

《舌尖上的中國》中有句話如此說到：大多數美食都是不同食材組合、碰撞産生的裂變性奇觀，若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相見恨晚。而靈寶肉夾馍，正是這樣一種相偎相依的奇妙存在。

靈寶肉夾馍呈螺旋花紋，條紋清晰，正中呈菊花心，且餅瓤分層，薄如蟬翼，沾染火色的地方焦黃，最後出鍋的燒餅餅體發脹，可以用手剝下來吃，吃起來口感更是紮實綿軟、滿嘴掉渣，香酥爽口。用鹵汁老湯秘方鹵制出來的鹵肉香氣四溢，吃起來質地适口，味感豐富，潤而不膩，瘦而不柴，滿口留香。

“一個合格的靈寶肉夾馍，一定要有酥脆的燒餅和香而不膩的鹵肉，肉香馍酥，開口後咀嚼着肉香和馍香，萦繞舌尖，回味無窮。”靈寶小吃新弘農全羊館創始人、新弘農供應鍊管理有限公司董事長李光臨介紹說，作為2022年靈寶市委市政府扶持項目——新弘農靈寶肉夾馍以“做大做強靈寶小吃品牌”為己任，在繼承中發展、在發展中創新，将傳統技術與現代時尚進行了有機結合，已進入“規模化、标準化、公司化、規範化”的發展階段。

活動現場，也吸引了不少餐飲從業者前來咨詢了解加盟，現場簽約加盟和訂購産品持續不斷。

“産品獨特、投資小、收益高、回籠資金快、風險低，讓餐飲創業者能真正收獲财富、長效穩定發展。”李光臨表示，新弘農靈寶肉夾馍開啟了獨特的餐飲經營創富模式，以食品生産基地的優質資源，面向全國廣泛開展靈寶小吃産業的戰略布局。目前，已經有衆多的餐飲從業者加入靈寶小吃經營合作團隊中來，這必将為靈寶小吃的穩健經營和發展提供強大動力。

據介紹，為幫助初次創業者盡快邁入良性發展軌道，新弘農供應鍊全鍊條配送零技術可操作肉夾馍品牌，公司特為餐飲加盟代理商提供“免費管理、免押金、免費選址、免費設計、免費指導、免費幫扶提升業績”等政策支持，即使沒有任何餐飲基礎的人也可以輕松掌握，助力實現創業夢想。

據悉，靈寶小吃以“源遠流長、曆史悠久”著稱于世，以“品種繁多、口味獨特”廣聞天下，被譽為靈寶一張靓麗的名片。近年來，在靈寶市委、市政府的重視和着力打造下，以靈寶羊肉湯、靈寶肉夾馍、靈寶一生涼粉、靈寶脂油餅等為代表的“靈寶小吃”，呈現出百花齊放、欣欣向榮的景象，在文化傳承、解決就業、展示靈寶形象方面發揮着重要作用，已經成為一項擦亮城市名片、轉移勞動就業的特色産業，更是扶貧富民産業、非物質文化傳承産業。（師志強）

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