凍豆腐經過冷凍之後孔隙多,彈性好,營養豐富,味道也很鮮美。黑木耳炖凍豆腐,用高湯吊鮮,味道非常鮮美
食材與明細
1. 凍豆腐切塊,黑木耳用清水泡發後洗淨
2. 準備蔥花和高湯
3. 高湯倒入鍋中,再加入等量的清水,加入凍豆腐
4. 蓋上大火燒開後轉小火炖半小時
5. 之後加入鹽
6. 轉大火加入黑木耳燒至片刻
7. 加入雞精調味後熄火出鍋
8. 出鍋後撒上蔥花即可享用
溫馨小提示:1、各家的口味不同,請按照自家的口味調整; 2、最後加入黑木耳能保持脆嫩的口感。
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