不用面粉做的雞蛋餅簡單一點-tft每日頭條

不用面粉做的雞蛋餅簡單一點

生活更新时间:2024-11-20 13:26:00

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天帶來一道不用面粉的“雞蛋卷餅”。

不用面粉做的雞蛋餅簡單一點（早餐吃啥别發愁）1

這份雞蛋卷餅特别适合早上食用，營養高，味道棒，口感軟，再搭配上粥或者營養湯，那吃着才叫一個舒服，而且這個雞蛋餅的做法也是很簡單，隻需10分鐘左右能上桌，要是喜歡千萬别錯過。

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【雞蛋卷餅】

材料：雞蛋、火腿腸

輔料：小蔥、水澱粉

調料：食鹽、胡椒粉

做法：

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1.根據食用人數，在碗中打入五到六個雞蛋，平均三個雞蛋就可以做出一張雞蛋餅。

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2.火腿腸一根，先切成細條，然後切成火腿粒，小蔥兩根切成蔥花，把火腿腸和蔥花一同放入碗中，然後再加入少許胡椒粉，加入适量的食鹽調味，雞蛋中加入胡椒粉具有去腥增味的作用，接着把雞蛋充分攪散。

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3.雞蛋攪散後淋入一些水澱粉，邊加入邊攪拌，加入水澱粉可以讓雞蛋餅更容易成型，而且口感也會更嫩一些。

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4.平底鍋燒熱刷一層植物油開中小火，把雞蛋液淋入鍋内攤成一個雞蛋餅，全程要開中小火，防止把雞蛋餅煎糊。

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5.等到表面的雞蛋餅凝固後，用筷子等工具把雞蛋餅慢慢卷起來。

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6.卷起的雞蛋餅先放在一旁，然後再淋入一些雞蛋液，這樣可以把兩張雞蛋餅連起來，同樣開中小火把雞蛋餅煎至定型。

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7.等到雞蛋餅再次定型後，把雞蛋餅全部卷起後即可出鍋。

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8.等到稍微冷卻一些後切成合适的長段，這樣一道“雞蛋卷餅”即可享用。

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雞蛋卷餅這樣做口感非常滑嫩，顔色搭配看上去就很有食欲，營養好，味道棒，大人小孩都愛吃，希望您能夠喜歡。

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