砂鍋怎麼炖才不容易裂?用砂鍋炖肉、熬湯、煮馄饨時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置于爐子上,先用文火燒,再改用旺火 ,今天小編就來聊一聊關于砂鍋怎麼炖才不容易裂?接下來我們就一起去研究一下吧!
用砂鍋炖肉、熬湯、煮馄饨時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置于爐子上,先用文火燒,再改用旺火。
從火爐上端下砂鍋時,要放在幹燥的木闆或草墊上,千萬别放在瓷磚地面或水泥地面上。
不要用砂鍋熬制過于粘稠的食品。
不要幹燒,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。
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