雪蓮果，外表看似像紅薯地瓜，有着一層紅色的表皮，但是口感卻完全不同。雪蓮果，新鮮的果肉，清甜多汁，吃着口感脆脆的，像是咬着一口黃瓜那麼咯嘣脆；滋味有點甜，但是甜的剛剛好，就像大人們喜歡自己的孩子那樣甜【呵呵】
雪蓮果，富含鐵，鎂，鈣，維生素，多寡糖等多種人體所需的營養元素，其中所含的寡糖不參與人體代謝直達腸道，它是我們腸道有益菌最好的糧食，因此可以更好的改善我們的腸道菌群，有益身體健康，特别适宜家裡的老人以及小朋友吃，當然也适合年輕人吃哦。
雪蓮果的口感很淡，稍稍有點淡淡的甜味，對于不愛吃甜食的朋友可謂是福音呢。除了生吃，還能炒着吃，炖湯喝，你吃過哪一種呢？【呵呵】
前些日子，經朋友推薦買了些雪蓮果，果皮上還有一層紅土，很新鮮，一看就知道能放些日子。于是，第一天洗洗，刮去皮，啃着吃，本來吃半個就行，結果沒忍住，一會就把整個兒都吃完了。
好奇心的我，喜歡各種嘗試。既然雪蓮果能炒，能炖那就開始着手做吧。
早上，雪蓮果炖銀耳湯
準備：雪蓮果，銀耳，冰糖，枸杞
做法：
1、雪蓮果沖洗，削皮，切小塊或片都行，備用。
2、銀耳放入清水中泡發，然後洗淨，掰成小朵，備用。
3、取砂鍋，加适量水，放入銀耳，雪蓮果塊，水開之後，轉小火接着炖30分鐘，直至湯有些黏，銀耳軟爛，再放一小把冰糖，一小撮枸杞，再炖10分鐘就行啦。
能達到去除秋燥，及時補水之功效。
每天一碗讓你的皮膚水水美美哒。
中午，雪蓮果炒肉絲
準備：雪蓮果，瘦肉一小塊，蔥姜，鹽
做法：
1、雪蓮果沖去紅土，去皮，切成稍微粗一些的長條，放入清水中，備用。
2、瘦肉洗淨，用廚房紙抽擦去水份，切成肉絲，放入碗裡，稍微倒些幹澱粉，一點點生抽，攪勻入味，備用。
3、蔥姜都切成絲，備用。
4、取炒鍋，熱油，油熱，先倒入拌好的肉絲，劃炒均勻，再放些鹽，蔥姜絲，炒肉絲，快熟時放入雪蓮果，炒至有些軟時，關火就可以出鍋喽。
沒想到水果也可以炒着吃，有一絲淡淡的甜味。
下午，雪蓮果炖排骨湯？
算了，還是生吃一個，适當給牙齒一個鍛煉的機會，以免提前它提前不願意幹活了【哈哈】
愛心小貼士
1、雪蓮果去掉皮之後，一定要及時吃掉，果肉很容易氧化，變顔色。
2、切好的雪蓮果條，要放入水中哦，變了顔色很難看。
3、炖湯喝時，湯要熬得黏黏的，銀耳才好吃。
4、腌肉絲時，稍微放些幹澱粉，炒出的肉，嫩。
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