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碧根果與山核桃的區别

生活更新时间:2025-01-24 16:59:09

碧根果與山核桃的區别（碧根果是核桃嗎）1

核桃

在中國較為常見的高端幹果非核桃莫屬，曆來就是走親訪友時攜帶饋贈的常見禮品之一，也是家中日常招待客人的果品之一，很受國人喜愛。核桃又叫胡桃，據說是由西漢張骞從西域引入中國的。可是漸漸超市出現了一種叫碧根果的東西，與核桃相似，價格卻高不少，吃起來也比核桃更好吃，它們是一樣的東西嗎？

碧根果與山核桃的區别（碧根果是核桃嗎）2

鐵核桃

通常我們習慣将山核桃分兩個果系，即長山核桃和商洛核桃。

長山核桃包括碧根果（薄殼山核桃）、秋子核桃（我國東北）、麻核桃（我國華北）、鐵核桃（江浙皖一帶）。

碧根果與山核桃的區别（碧根果是核桃嗎）3

核桃

商洛核桃是指産于秦嶺地區的一種核桃，又稱胡桃，據傳由張骞出使西域引入。商洛核桃種植曆史相當悠久，根據《洛南縣志》記載，早在1000多年前的漢代，當地百姓就廣為種植，是中國核桃核心産區之一，種植面積居全國之首。

碧根果與山核桃的區别（碧根果是核桃嗎）4

核桃樹

據此看來，碧根果就是核桃的一種，具皮薄、果大、口感好、易食用等特點；而核桃基本為國内栽培多年的普通品種而已，它們都是一種很滋補的高檔堅果。

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