豬尾巴黃豆湯的做法?原料:豬尾巴、1隻蔥姜、适量黃豆、2大勺料酒、5勺鹽、适量冰糖;,我來為大家科普一下關于豬尾巴黃豆湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:豬尾巴、1隻蔥姜、适量黃豆、2大勺料酒、5勺鹽、适量冰糖;
浸泡黃豆(提前五小時泡上);
用鹽搓一遍豬尾巴,用清水沖洗幹淨;
冷水放入豬尾巴,姜片,4勺料酒,燒開後再煮五分鐘;
出現很多浮沫撈出,将豬尾巴清洗幹淨;
放入炖盅内,加入蔥姜;
倒開水沒過豬尾巴,加入1勺鹽,3粒冰糖,1勺白醋。
炖了4個小時左右,品嘗鹹淡,再加入适量鹽,就可以了。
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