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電飯鍋做蛋糕怎麼才能蓬松啊

生活 更新时间:2024-07-22 08:12:16

電飯鍋做蛋糕怎麼才能蓬松啊?主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶,我來為大家講解一下關于電飯鍋做蛋糕怎麼才能蓬松啊?跟着小編一起來看一看吧!

電飯鍋做蛋糕怎麼才能蓬松啊(電飯鍋做蛋糕蓬松的技術)1

電飯鍋做蛋糕怎麼才能蓬松啊

主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶。

調料:鹽适量,油适量。

輔助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。

用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打到有一點稠時再放一勺糖,再繼續打大概15分鐘後就會變成奶油狀,筷子插上不會掉下來即可。

蛋黃放兩勺糖,3勺面粉,6勺牛奶攪拌好。

倒入一半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪拌而不是打圈)。

攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋内,以防黏鍋。

倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來

按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就可以。

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