詳解鈣肥作用 分清缺鈣症狀

在各蔬菜産區，氮磷鉀可以說一點都不缺乏，甚至出現了嚴重的超标問題。然而，國内對鈣肥的研究和推廣問題很多，我們需要重新認識鈣肥在蔬菜生産中的作用。

1.細胞分裂的必須成分，對根尖、莖尖生長點細胞分裂有促進作用

鈣肥是構成細胞壁的重要成分，根尖、莖尖生長點分化過程中，需要大量的鈣供應。而鈣肥主要通過導管運輸，移動性差，生長點位置又是最容易缺乏的。缺鈣症狀出現時，以生長點位置發生最多，為害最重。常見的有茄果類蔬菜的臍腐病、瓜類蔬菜爛龍頭、葉菜幹燒心等。

鈣肥充足，則根系生長加快，生長點細胞分化快，根系健壯，莖稈粗壯，果實膨大快，産量更高。

2.穩定細胞膜結構

鈣能穩定生物膜結構，保持細胞的完整性。鈣通常能發揮以下四個方面的作用：提高生物膜的選擇吸收能力、增強抗逆能力、防止植物早衰、提高作物品質。缺鈣時，植物細胞原生質膜結構解體，透性增加，緻使低分子量的有機化合物和無機離子外滲增多。

蔬菜苗期遇到連陰天時，葉片常出現被水浸濕的情況，這就是缺鈣的表現症狀。生長中後期缺鈣，會加速乙烯産生，增強呼吸作用，促進植株衰老，影響蔬菜的産量和耐儲運性。

鈣肥充足，可以增強細胞膜活性，減輕重金屬、鹽分、酸性物質等對細胞的傷害，增強植物抗逆性，延長蔬菜儲藏期，減輕儲運過程中的損傷腐爛。在遇到連陰天、凍害、幹旱、高溫等惡劣條件時，提前噴灑鈣肥，可以大大減輕植株受害。

3.穩定細胞壁

果膠是植物細胞壁的重要組成部分，它對維持果實硬度、增強果實耐貯性具有重要的作用。植物中絕大部分的鈣可與植物細胞壁中膠層中的果膠酸形成果膠酸鈣，抑制果膠酸對細胞壁其他成分的破壞。所以細胞壁中有豐富的鈣結合位點，在發育健全的植物細胞中，鈣主要分布在中膠層和原生質膜的外側，可增強細胞壁結構與細胞間的粘結作用，把細胞連接起來。

缺鈣時細胞壁解體，細胞壁和中膠層變軟，細胞破裂出現苦痘病、水心病和腐心病；缺鈣還會降低細胞壁的硬度，從而降低了細胞對真菌病害浸染的抵抗力，導緻裂果。

4.植物細胞的調節劑

細胞内大部分鈣存在于液泡中，它對液泡内陰陽離子的平衡有重要作用。鈣可促進硝态氮吸收，與氮代謝有關，它有助于減少植物中的硝酸鹽，中和植物中的有機酸，對代謝過程中産生的有機酸有解毒作用。如鈣可與産生的草酸形成草酸鈣結晶，避免草酸過多的不良影響；鈣對植株挺立和莖杆硬度起重要作用，也影響籽粒形成。

2認清補鈣意義 學會合理補鈣

影響鈣吸收的主要因素

●補鈣，吸收是關鍵！吸收不好，才是補鈣難的症結所在。首先土壤質地先從源頭說起，植物的鈣源多來自于土壤，而以下土質情況往往影響作物對鈣元素的吸收！

● 土壤的質地輕，有機質貧乏，淋失嚴重的土壤，有效鈣供應不足；

● 酸性土壤的淋溶作用強烈，鈣容易流失，導緻缺乏：

● 土壤中铵态氮、鉀、鎂、鋁等養分含量過高時，與鈣發生颉抗作用，抑制根系對鈣的吸收。

● 土壤氮素過量，易導緻作物旺長，根冠比下降，影響根系吸收鈣的能力。

● 土壤中的磷含量過高，易與鈣形成難溶化合物，影響鈣的有效性。

鈣的運輸

植物體内鈣的長距離運輸主要發生在木質部，其運輸動力是蒸騰作用，即鈣通過蒸騰水流移動。所以，凡是影響作物蒸騰的因素都會影響鈣的吸收和轉運。

● 高溫 造成根系失水，植株萎焉，加大了根系對鈣的吸收難度。

● 多雨降雨過大，土壤積水，植株容易造成漚根，影響根系吸收。

● 光照弱光照越小，蒸騰作用越小，鈣的運輸能力降低，作物的吸鈣量越低。

以上如土壤、氣候、根系、水分等諸多因素都限制着鈣的吸收，所以施肥方法很重要！

如何合理地給作物補鈣呢？

不同的鈣肥具有不同的性質，棚室土壤的pH值多為6.5~7.5，應施用堿性物質或中性肥料，如熟石灰、硝酸鈣等，而少用酸性或生理酸性物質。普通的磷肥如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、重過磷酸鈣是重要的鈣肥來源，骨粉、草木灰均含有一定量的鈣，也是不可忽視的鈣源，可根據情況選用。

使用含鈣的中微量營養元素水溶肥（含鈣不少于120克/升，含鎂不少于20克/升，含鋅不少于50克/升，含硼不少于3克/升），補鈣的同時補充其他中微量元素，注意選用鹽濃度低的肥料，對作物更安全。

2掌握施肥适期在蔬菜生長進入旺長期後，土壤鈣營養才開始降低，同時蔬菜葉片内的鈣素開始減少，這時施用鈣肥為最佳時期。在生産上為防止蔬菜生長前期缺鈣，可采用基施鈣肥。在連續多年種植的棚室中，一般畝施2000~3000公斤腐熟的有機肥，再加入過磷酸鈣30~45公斤。

3科學施肥方法對土壤酸性較重的蔬菜大棚，多采用重施基肥的方法，即每畝施草木灰100公斤或熟石灰50公斤，以起到調節土壤酸堿度的作用。具體做法是将有機肥與熟石灰或草木灰混勻，均勻地施于地表面，翻耕入地下。

對生長中的蔬菜，特别是進入旺盛生長期後，可采用追肥的方法補充鈣營養，一般每畝用熟石灰40～60公斤，沙性土的石灰用量适當減少。這樣不僅能補充鈣質，而且有利于中和土壤酸性，提高pH值，改善土壤團粒結構。也可将80公斤熟石灰或50公斤草木灰，揭開膜的一端，開溝深10厘米，将肥料追施于溝底後澆水，将水下滲後覆土蓋膜。

還可深耕并采用地膜覆蓋栽培的方法，增強其保水保肥能力，保持土壤水分的相對穩定，減少鈣的流失。

也可結合防病噴藥采用葉面追肥的方式補鈣，追肥濃度一般以0.3~0.5%為宜。一般可噴施0.1~0.2%的硝酸鈣或1%過磷酸鈣，隔15天左右噴一次，連噴3~4次，效果較好。

對于葉面補充，鈣肥主要通過氣孔吸收，要注意選擇溶解性更好、顆粒更細的鈣肥制劑。需要注意的是，鈣肥被葉片吸收後，隻能在葉片内利用，且隻能從葉柄處向前運輸，而不能通過篩管向外轉運。也就是說，缺鈣症狀明顯，臍腐病等發生嚴重時，單純噴灑葉片是起不到補鈣作用的，隻能緩解葉片的缺鈣症狀，而不能緩解生長點、果實部位的缺鈣症狀。想要緩解重點部位的缺鈣症狀，除了根部補鈣外，還要注意直接噴灑果實、心葉等生長點部位，才能更好補充鈣肥，緩解缺鈣問題。

1.苗期根系發育關鍵期

苗子定植後，是根系擴展的關鍵時期。此時，适當補充鈣肥可以促進根系發育，培育健壯植株，促進花芽分化。菜農可以在緩苗水開始，連續沖施兩次懸浮鈣，每次每畝使用一升即可。尤其是在夏季高溫季節、陰雨天氣較多時，苗期沖施鈣肥可以有效促進根系生長，增加根系活性，對培育壯棵有利。

2.開花結果盛期

開花結果盛期對養分的需求最為迫切，普通的氮磷鉀養分吸收速度快，容易補充，但鈣肥補充難度大，一定要在開花結果初期做好補充。一般來說，開花結果初期以沖施為主，用量與苗期相同。到膨果期，還要注意做好葉面補充，一般選擇懸浮鈣2000-3000倍噴霧即可。噴霧補充鈣肥時，一定要注意添加順序，應該先配制好鈣肥溶液，然後再加入二次稀釋的其他農藥，避免影響藥效。一般的鈣肥是不能與含磷肥的葉面肥混用的，但懸浮鈣螯合程度高，是可以混用的，但需要二次稀釋。此外還要注意，鈣和鎂同時噴灑時，葉片隻能吸收一種，會大大影響補充效果，要注意分開補充。

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