随着現代生活壓力的增大，很多年輕人都有腸胃病，腸胃功能不好會出現胃部反酸的情況，精神焦慮緊張或是飲食不當都會導緻胃酸分泌過多，形成反酸。除此之外，慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等也會導緻胃酸過多。
反酸帶來的不僅是“燒心”般的不适，更有可能導緻食管癌。研究表明，胃酸反複侵蝕食管，會導緻食管内壁組織病變，形成巴雷特食管病。而巴雷特食管病患者罹患食管癌的危險會增加40倍。
1.蓮子冰糖水
食材：幹蓮子300克、冰糖150克。
做法：将清洗幹淨的蓮子放入蒸鍋，加入适量的水，上鍋蒸煮大約1小時取出。把冰糖搗碎灑在蓮子上，然後再入鍋蒸爛蓮子，加上熱水之後，食用即可。
2.香菇土豆泥丸
食材：土豆700克、香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽适量、雞精少許、生粉1/2湯匙、高湯1/4杯。
做法：
1.将土豆、香菜清洗幹淨、切碎。
2.鍋中放入适量的清水，将土豆放入鍋中，再加入适量鹽後， 用火煮10分鐘。接着把土豆放入碗中瀝幹水分，制成土豆泥。
3.将香菇清洗幹淨後，切成細末，放入土豆泥中一同攪拌，同時加入适量鹽、雞精、香油、生粉以及高湯。充分攪拌均勻後搓成大小一緻的丸子，蓋上一層保鮮膜。
4.大鍋燒開水後，倒入捏好的丸子，大火蒸5分鐘。取出丸子，撒入少許香菜末和蔥末即可食用。
❤養心小貼士：
胃不好的人要“忌口”，少吃辛辣食物、少喝濃茶和咖啡，也盡量不要濫吃零食，減少對胃的刺激。高脂肪食物多難以消化，會令胃内壓力上升，高糖食物進食過多也會引起胃酸分泌增加，導緻反酸，燒心。對于“老胃病”們來說，此時舊疾更容易複發，因為連續吸入大量冷空氣，反複刺激胃部，緻胃酸分泌過多，破壞了胃黏膜。所以慢性胃病患者冬季外出時要注意保暖，還要戴圍巾或口罩保護口鼻。
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