清蒸扁魚的做法-tft每日頭條

清蒸扁魚的做法

美食更新时间:2025-11-08 18:33:06

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）1

作者：箭号

用料

鲫魚一條。一斤二量。

香腸一小段。

蔥，姜。黃酒，油，雞精，鹽适量。

做法步驟

1、準備材料。鲫魚一條。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）2

2、鲫魚去魚鱗，從魚背部切開。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）3

3、去魚腮，肚腸。洗淨。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）4

4、蔥切段和花，姜切片和絲。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）5

5、洗淨的鲫魚放入盤中，魚身上塗上少些鹽，加黃酒，蔥段，姜片。腌制半小時。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）6

6、香腸開水燙過。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）7

7、将香腸切成小片。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）8

8、腌制好的鲫魚洗淨，換個盤子裝入。加點黃酒，少些油。魚身上放上蔥段，姜絲。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）9

9、鍋裡水燒開，放上魚盤蒸。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）10

10、大火。蒸12分鐘。關火虛蒸片刻。放點雞精。起鍋。去除蔥段，姜片。撒點蔥花。用黃瓜花點綴即可。

清蒸扁魚的做法（清蒸鲫魚）1

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