一則“催捐”的消息迅速引爆了全網，因為索捐者與催捐對象身份實在不一般：一個是聯合國世界糧食計劃署執行幹事戴維·比斯利；一個是馬斯克，左手擎着電動汽車，右手把火箭發上天的主兒！

按照戴維·比斯利的說法，隻需要馬斯克捐出身價的2%就能救助4200萬人而不被餓死。要知道單是馬斯克執掌的特斯拉市值在10月25日就突破了1萬億美元，是全球市值最高的車企。馬斯克身價一夜暴漲362億美元，總資産超過3000億美元！

馬斯克對戴維·比斯利的“催捐”反應是：不知道！最近太忙沒關注新聞！馬斯克或許不太了解的是，距離美國佛羅裡達州隻有900公裡的島國——海地，數以萬計的小孩、婦女、老人和青壯年每天靠“吃土”果腹。

窮是海地給外界的第一印象。海地位于加勒比海北部，面積2.78萬平方公裡，自獨立後就與“富裕”沒半毛錢關系。據世界銀行統計，2020年海地人均GDP為1176美元，不及鄰國多米尼加的六分之一。

更悲催的是，整個海地人口中超過60%生活在聯合國公布的貧困線以下，超過460萬人處在吃​一頓、飽一頓狀态，日均消費僅為2.4美元，在美國連一個像樣的漢堡包都買不到。

海地人為活下去，但凡能塞到嘴裡的東西全嘗了個遍，最終摸索出了 “吃土存活”法。用土制成的圓餅在海地被稱為Galette，該詞彙由法國占領海地時帶來，意思是一種由荞麥粉制成的披薩。

制作圓餅的工作一般由婦女和小孩負責，先是在地面平鋪一​個​塑料布，或幹脆墊一塊硬質薄石闆；然後從盆子中取出适量的土與水混合攪拌，并有紗布過濾出需要的細膩泥漿；接着用特制的勺子等工具将泥漿揉搓成圓餅狀；最後平鋪地面上經陽光炙烤後，一個既可自食、也可售賣的Galette就制成了。

為便于下咽，圓餅中特意加入了鹽巴、黃油和糖豐富味道！真實情況是，裝滿200斤泥漿的大盆裡才分得一小撮調味品，幾乎可忽略不計。“烹饪”好的圓餅在集市上銷售，大約5美分一個。自2010年以後，海地内部紛争不斷，僅有的幾個工廠瞬間倒閉，越來越多的人加入“吃食”圓餅的大軍。

圓餅進入胃裡後遇水逐漸溶散，并繼續瘋狂吸收水分，體積也随之增大，把胃撐大的同時給人以飽腹感。問題是海地人饑餓難耐，明知不能多吃，由于控制不住節奏導緻吞食過多而撐壞了胃。與此同時，吃食過多也會引發一系列腸道排洩問題。

制作圓餅的土非“就地取材”，而是來自東北部的​欣​切鎮，該區域受政府或黑幫控制，質量參差不齊。有些土中含有一些細菌、寄生蟲，乃至重金屬，長期吃食後可滋生一些疾病。

聯合國出具的一份調查報告顯示，因為食物匮乏、長期吃食圓餅等因素，海地25%~40%的五歲以下兒童營養不良；6個月至5歲的海地兒童貧血率高達59%；五歲以下的兒童中有五分之一因腹瀉而斷送性命。

那麼問題來了，海地人吃的土到底是一種什麼樣的土？

觀音土是絕大多數人首先想到的。上世紀四十年代河南等地遭遇罕見的自然災害，糧食大幅減産，有人為填飽肚子就吃觀音土，因消化不良而被活活撐死。

事實上，觀音土并不是常提到的高嶺土，确切地說算是膨潤土。高嶺石的化學成分為 Al2Si2O5(OH)4，是一種矽酸鹽礦物，含有氧化矽和氧化鋁及水分子，即無對人體有益的微量物質，體積也不膨脹。

而膨潤土的主要成分是蒙脫石，蒙脫石是一種頁矽酸鹽礦物，由一個八面體Al2O3和兩個四面體SiO2組合而來。和高嶺石（土）的區别之處是，它的陽離子更為活躍，極具交換能力，不斷從周圍環境中“吸附”鈣、鈉、鎂離子，而這恰恰是人體所需要的。

與此同時，膨潤土從微小分子到組成的顆粒都具有一定的“間隙”，水則趁機湧入，在“霸占”縫隙的同時體積變大，最終把人的胃撐起，給人吃飽的感覺，但能被人體吸收的營養物質少得可憐。

最後說一句，海地從資源角度而言并不算一個太差的國家，但内部政權林立、腐敗嚴重，壓根不把人民放在眼裡。聯合國曾向海地支援2200萬美元，竟有2000萬美元進了總統腰包！

原創：老高

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