秋葵是一種營養豐富的食物,它含有多種維生素、礦物質和膳食纖維,還有抗氧化的作,對于提高免疫力有很大的幫助,對心腦血管有一定保健作用。
秋葵可以潤腸通便,對脾胃有很好的保護效果。
七月裡正是秋葵收獲的時候,喜歡吃的朋友們不要錯過,它的做法也有很多,不僅可以炒菜吃還能烤着吃,烤着吃比較酥脆;今天我們介紹一個簡單的家庭做法。
用秋葵和木耳搭配來做一個秋葵炒木耳。
秋葵炒木耳做法:
1、首先我們把幹木耳提前用涼水泡發,再把秋葵清洗幹淨,斜刀切段,切秋葵的時候會有很多黏液出現,這個黏液我們切勿把它清洗掉,營養都在裡面,它含有豐富的膳食纖維。
2.鍋中倒油燒熱,放入蔥姜蒜爆香。
3.倒入切好的秋葵大火翻炒幾下,然後再倒入木耳,秋葵跟木耳熟的都很快,炒的時候時間不宜過長,這樣才好吃美味。
4.加入适量的鹽調味,再加一點生抽和味精,然後快速的翻炒,炒熟即可。
烹饪技巧:
秋葵炒木耳要大火快炒,時間不要過長,這樣炒出來不會發面發軟,口感會更好。
喜歡吃肉的朋友可以加幾片肉一起炒,更有香味,根據自己的口味來選擇。
在家就能做出來的好食物,清淡爽口,好吃不膩。
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