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正宗的椒鹽蝦

生活 更新时间:2024-08-10 23:15:36

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)1

很早之前就想做這道菜了,本來想拿烤箱烤的,但是覺得烤箱可能做不出我想要的效果,所以用油炸,真的超級好吃,很下飯,也可以配粥、面之類的,還可以做小零食。下面分享一下我的做法。

By kaka是天秤座超級無敵美少女

用料

  • 蝦 250克
  • 木薯粉(或生粉) 50克
  • 椒鹽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鹽 适量
  • 醬油 适量
  • 油 适量
  • 白酒 1勺

做法步驟

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)2

1、準備材料,鮮蝦解凍

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)3

2、1.解凍好的鮮蝦,放入1小勺白酒,适量醬油,少許鹽、胡椒粉、椒鹽粉一起攪拌,腌制5分鐘 2.雞蛋打進碗裡後攪拌均勻 3.準備好适量面粉

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)4

3、腌制好的蝦

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)5

4、腌制好的蝦倒掉部分腌制醬料,然後倒入雞蛋液,攪拌均勻,每隻蝦炸之前全身裹面粉

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)6

5、起鍋燒油,油的是鍋底鋪平大概高1厘米左右,最好是沒過蝦(家裡油多的人可以這樣做),裹完面粉的蝦放進油裡炸,不時翻面

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)7

6、全部蝦放進鍋裡炸,每隻蝦都要不時翻面,确保炸得外焦裡嫩殼脆,大概小火炸5-8分鐘,最後放入适量椒鹽再攪拌均勻就可以出鍋了

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)8

7、成品,看着就很有食欲

正宗的椒鹽蝦(仙女們的私藏鮮法大PK)9

8、香香脆脆超好吃

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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