用料
五花肉一斤
鹹魚半斤
蔥1段
姜1塊
蒜3瓣
豆油适量
蚝油适量
料酒适量
醬油1勺
老抽半勺
冰糖适量
大料兩個
鹹魚燒肉的做法步驟
1.
鹹魚用清水泡一晚後洗淨,五花肉洗淨
2.
7.
炒香後加入鹹魚塊翻炒片刻
8.
放入蚝油、鮮醬油、老抽
9.
翻炒片刻
10.
倒熱水,沒過食材,蓋上鍋蓋大火燒開轉小火大約2小時,期間翻動幾次
11.
提前15分鐘把蒜瓣放進去一起燒至出鍋
12.
裝盤出鍋,好香的鹹魚燒肉
13.
治腎虛和貧血的鹹魚燒肉,開始享用吧
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