立秋後，少吃黃瓜多吃它，營養價值高，鮮嫩又低脂，人人吃得起！
立秋後，天氣真是明顯覺出涼快了許多，不僅人變得勤快，連胃口也大開了，今天同大家分享一款飯桌最常見的一道菜，那就是芹菜，說起芹菜，大家想必都太熟悉不過了，都知道它的營養價值非常高，富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，可以保進胃液分泌，增加食欲，尤其是其富含豐富的高纖維，可以加快胃部的消化和排除，而且它的含鐵量特别高，能補充婦女經血的跌打損傷 ，經常吃它，還可以避免皮膚幹燥，面色無華的作用呢。所以立秋後，甯可少吃點黃瓜也要多吃它喲，而且它的口味非常鮮嫩且又是低脂蔬菜，價格更是便宜，人人吃得起呢。
下面就來同大家分享一下具體制作方法吧，喜歡的小夥伴們不妨一起動手為家人做起來吧，自己做，心意滿滿，看着家人吃得開心，自己也超級滿足呢，硐自己做的吃起來更健康、也更讓人放心呢。
【開胃芹菜】
食材用料：芹菜1捆、蔥1棵、肉适量、米醋适量、鹽适量
制作過程：
1、首先我們提前将芹菜摘洗幹淨，切成小段，同時将其它食材全部準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。
2、将肉切成絲、蔥切成末待用，如圖所示。
3、炒鍋中加入适量底油，将其燒熱後，放入清洗幹淨的芹菜段，進行翻炒均勻，如圖所示。
4、将翻炒過的芹菜段先盛出來，待用，如圖所示。
5、繼續用鍋中底油，加熱，放入切好的肉絲，翻炒變色，如圖所示。
6、繼續放入切好的蔥花，将其進行翻炒爆香，如圖所示。
7、接着放入前面我們翻炒一次的芹菜段，如圖所示。
8、同時倒入适量米醋進行翻炒，如圖所示。
9、炒的途中，可以根據需求，添加适量一點水，作為湯汁，最後根據自己口味，加入适量鹽即可，如圖所示。
10、翻炒均勻即可出鍋裝盤，上桌啦。
11、開吃，芹菜非常脆嫩可口，很下飯呢，尤其是拌着米飯，太好吃了。
[小貼士]：
1、芹菜段先單獨進行翻炒斷生，作用是為了可以更加脆嫩。
2、加入醋的作用，不僅是為了讓味道有些豐富的風味，而且也有着讓芹菜脆脆的作用之一。
更多的美味家常菜譜，敬請關注高高的美食天地，讓我們大家一起動手做起來吧，喜歡我分享的小夥伴們就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言，我們一起來學習哦。
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