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冷凍燒雞的家常做法

生活 更新时间:2025-02-02 17:52:21

醬汁如太陽照耀般明亮,故名“照燒”。這道日式經典菜是我家餐桌上的“常客”,不僅僅是因為香甜的味道,也因為照燒汁讓雞肉散發光輝的同時,也讓心情開始閃閃亮。 照燒汁燒好可以用來燒其他質地比較緊實的肉,比如銀鳕魚、鳗魚。

冷凍燒雞的家常做法(照燒雞的家常做法)1

1. 雞肉去骨,備用。200g左右味淋加300g清酒,燒開,讓酒精蒸發。加入醬油600g。生姜、大蒜剁成末,加入。

冷凍燒雞的家常做法(照燒雞的家常做法)2

2. 醬汁煮開後冷卻,将去骨後的雞腿加入醬汁腌制一天。

冷凍燒雞的家常做法(照燒雞的家常做法)3

3. 炒香芝麻。同樣,取100g味淋加100g清酒,燒開,讓酒精蒸發。加入100g醬油,150g白砂糖,小火慢慢熬煮,到醬汁濃稠。取煎鍋,将腌制好的雞腿煎上色,塗上照燒醬汁。

冷凍燒雞的家常做法(照燒雞的家常做法)4

4. 放入烤箱,180度,烤10分鐘。出鍋後撒上芝麻。

冷凍燒雞的家常做法(照燒雞的家常做法)5

5. PS.味淋是日式菜裡面比較常用的調料,在進口食品超市或者萬能的某寶上都有售。

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