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如何做好鱿魚卷

生活 更新时间:2024-08-30 20:22:53

如何做好鱿魚卷?,接下來我們就來聊聊關于如何做好鱿魚卷?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做好鱿魚卷(方便簡單家常菜鱿魚卷的切法)1

如何做好鱿魚卷

鱿魚洗淨,一切為二,撕掉表皮(買的時候可以讓賣家收拾幹淨,回來就省事了) 在内側,也就是有骨的那面45°斜切,切寬約3毫米,2/3深的條,不可切斷哦。(如果刀工好就用斜刀切,出來的花更漂亮,嘿嘿,等夏夏練好了再切斜刀吧,這是直刀切的) 切好了再翻個面用前面的方法繼續切 再改刀切小塊,按鱿魚的大小來切,要是不會那就試着把鱿魚片卷到一圈的位置再切斷。 再來切有尾巴的,擔心切不整齊可以先劃一刀,當分割線,一半切花刀,一半切“尾巴” 先切豎條,這樣燙出來的“尾巴”更好看 另一半斜切 斜切部分再反方向切 再分切成小塊,估不出寬度可以把鱿魚翻卷到剛好一圈的位置切斷即可。(如果刀夠鋒利,用刀尖劃切,很方便,這麼多我就切了一小會就好了,不管是直刀還是斜刀切法,一定要小心哦。) 切好的鱿魚用開水燙30秒,再用冷水沖洗即可,是不是很好看呢^_^ 無水印,

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