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如何做好鱿魚卷

生活更新时间:2026-07-28 11:06:20

如何做好鱿魚卷?，接下來我們就來聊聊關于如何做好鱿魚卷?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何做好鱿魚卷

鱿魚洗淨，一切為二，撕掉表皮（買的時候可以讓賣家收拾幹淨，回來就省事了）在内側，也就是有骨的那面45°斜切，切寬約3毫米，2/3深的條，不可切斷哦。（如果刀工好就用斜刀切，出來的花更漂亮，嘿嘿，等夏夏練好了再切斜刀吧，這是直刀切的）切好了再翻個面用前面的方法繼續切再改刀切小塊，按鱿魚的大小來切，要是不會那就試着把鱿魚片卷到一圈的位置再切斷。再來切有尾巴的，擔心切不整齊可以先劃一刀，當分割線，一半切花刀，一半切“尾巴” 先切豎條，這樣燙出來的“尾巴”更好看另一半斜切斜切部分再反方向切再分切成小塊，估不出寬度可以把鱿魚翻卷到剛好一圈的位置切斷即可。（如果刀夠鋒利，用刀尖劃切，很方便，這麼多我就切了一小會就好了，不管是直刀還是斜刀切法，一定要小心哦。）切好的鱿魚用開水燙30秒，再用冷水沖洗即可，是不是很好看呢^_^ 無水印,

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