肉松怎麼做兒童吃的-tft每日頭條

肉松怎麼做兒童吃的

生活更新时间:2024-09-17 08:21:31

肉松怎麼做兒童吃的（你家孩子愛吃肉松麼）1

我家兩個孩子都是肉松粉，買面包隻吃肉松面包，關鍵是隻把肉松吃了，面包剩下了。買整罐的肉松也是一掃光，還挺貴的。便宜的也不敢買，聽說有用棉花做肉松的，也不知道真的假的。搜索一下肉松的做法，原來還挺簡單的，就是廚藝菜鳥也能輕松做。也不需要用什麼特制的工具，還是挺方便的，所以推薦給大家，當嬰兒輔食或者小零食都好。自己做的也不用添加劑，孩子吃着放心。

肉松怎麼做兒童吃的（你家孩子愛吃肉松麼）2

準備材料：

雞胸肉2斤。（豬裡脊肉或者牛肉都可以，做法一樣）

料酒，姜，蔥，花椒，八角，香葉，桂皮，鹽，白糖，生抽，老抽，蚝油，五香粉，熟芝麻，海苔碎。

肉松怎麼做兒童吃的（你家孩子愛吃肉松麼）3

做法：

雞胸肉去除筋膜和肥油，肉松要用純瘦肉來做，有筋和肥肉會影響肉松的成形。冷水下鍋，放姜片，料酒，煮出髒沫，撈出來沖洗幹淨。

雞胸肉再次放清水鍋裡，放姜片，蔥段，花椒，八角，香葉，桂皮，水開轉小火煮30分鐘把雞肉煮熟，撈出晾涼。把雞胸肉裝在一個厚點的保鮮袋裡，用擀面杖反複敲打，輾壓成松散的狀态，倒在盆子裡，順着肉的紋理撕開，撕的越細越好，撕好後，抓起肉絲用雙手來回揉搓幾分鐘，肉絲會更加蓬松。

肉松怎麼做兒童吃的（你家孩子愛吃肉松麼）4

肉絲裡放一勺鹽，一勺白糖，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺五香粉，一點油，用手拌勻後放入平底鍋（一定要用不粘鍋）‘，保持小火，不停翻拌。這個比較操作費時費力要有耐心哦。炒至肉絲蓬松幹爽的狀态，盛出，放料理機打一下更蓬松。（料理機打的話肉絲更細膩蓬松，但是肉松會變成比較碎，做輔食碎一點孩子吃着方便，要是大人吃的話這一步可以不用，但是肉松炒幹後用手再揉搓幾分鐘也能添加蓬松度）。

接着把肉松放平底鍋繼續炒，鍋邊淋少許油，翻炒至肉松顔色金黃，絲絨蓬松狀态即可，放一把白芝麻和海苔碎，拌勻。晾涼即可食用。

肉松怎麼做兒童吃的（你家孩子愛吃肉松麼）5

炒的越幹能保存時間越久，晾涼後密封好，放冰箱冷藏保存。做面包夾心，壽司，拌飯，肉松餅都用的上。

肉松怎麼做兒童吃的（你家孩子愛吃肉松麼）6

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