自制腸粉是怎麼做的?食材:大米300g,木薯粉100g,蒸餾水500g,鹽50g,味精30g,蔥15g,香油50g,蔬菜15g,今天小編就來聊一聊關于自制腸粉是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:大米300g,木薯粉100g,蒸餾水500g,鹽50g,味精30g,蔥15g,香油50g,蔬菜15g。
将米用水先浸泡1-2個小時;将浸泡過的米與适量的蒸餾水,一同放入攪拌機攪拌成米漿;米漿與木薯粉放入盆器中,攪拌均勻,将剩下的蒸餾水加入,留盆待用。
将蔥加香油爆香,取出留用;将蔬菜加入鹽、味精入味翻炒至熟,取出備用。
使用平面不粘鍋預熱,打上一層薄油,使用圓勺将攪拌好的原漿,均勻的覆蓋在不粘鍋上,蓋上蓋子,大概3-5分鐘後起鍋,倒上準備好的香油蔥和蔬菜攪拌就可以吃了。
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