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自己做的轉化糖漿好吃嗎

美食更新时间:2025-11-07 19:18:35

做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~

今天為大家帶來的是自制轉化糖漿！

用料

水2250克

檸檬汁560克

細砂糖4500克

自制轉化糖漿的做法

1.白砂糖稱好

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）1

2.檸檬榨汁過濾備用

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）2

3.水加入白砂糖，攪拌至沒有幹砂糖顆粒，以免糊底。

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）3

4.大火燒開加入檸檬汁，燒開後轉小火。

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）4

5.浮沫挺多。我撈出來了，也可以不撈，我強迫症。不撈難受

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）5

6.熬到115度。

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）6

7.放涼第二天裝瓶。7-15天後使用。

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）7

8.成品

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）8

9.各種口味

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）9

10.百香果口味

自己做的轉化糖漿好吃嗎（轉化糖漿自己怎麼做）10

小貼士

全程不可攪拌，鍋壁邊上的糖用毛刷沾水刷，以防返砂。裝瓶後靜置避光陰涼處，7-15天後使用。

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