蛋糕怎麼烤?原料:雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶适量 ,我來為大家講解一下關于蛋糕怎麼烤?跟着小編一起來看一看吧!
原料:雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶适量。
用具:攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕闆。
預熱烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盤内鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
将雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶内,加入白糖和速溶咖啡,上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
将低筋粉過篩後,細心地倒入攪拌桶,并攪拌均勻,然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,全部混合拌勻。
将混合好的物料裝入備用的蛋糕圈内,并順勢用手抹平表面,進烤箱烘烤。
約烤35分鐘,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕闆上,至冷卻後即可使用。
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