營養早餐就喝糯米紅薯粥，軟軟糯糯，營養豐富，家人都愛喝

粥一直被認為是簡單樸素又很養生的好食物，中式的早餐必定少不了一碗好粥，北方的甜粥南方的鹹粥，各有各的特色，北方的粥相對來說簡單方便一些，南方的粥品種繁多，而且不單單隻能用來做早點，僅僅廣東，就有著名的潮汕粥和廣州艇仔粥，甚至還有粥火鍋。

南方天氣濕熱，注重養生的南方人會從健康的角度出發變換粥裡的食材，我隔三岔五喜歡用粥給孩子做早餐，尤其是寒冷的冬天，一碗熱乎乎的粥既能溫暖身體，又有益脾胃，溫和滋養孩子嬌弱的消化能力，為了圖方便，我一般會用電飯煲提前一晚上預約上，早上起來直接就有熱騰騰的粥喝了。

不過，要想粥更講究，更美味，電飯煲明顯弱了些，還是傳統的砂鍋粥最有營養，飯店裡的粥總是那麼的香滑爽口，就是這個道理，今天給大家分享一道我家常做的一款營生粥，用紅薯和糯米來做，軟軟的糯糯的，口感特别好，家人都很喜歡喝，如果嫌麻煩的話可以直接用電飯鍋來做，要是時間充足又想要好一點的口感，那麼就用砂鍋來熬煮。

【菜品】：糯米紅薯粥

【烹饪食材】：大米，糯米，純淨水，紅薯，葡萄幹。

【烹饪步驟】：

1、準備好所需要用到的食材，将大米和糯米淘洗好之後備用。

2、鍋中加入純淨水，然後像淘洗好的大米和糯米放入鍋中，大火将水燒開之後轉小火，熬煮20分鐘。

3、将紅薯削皮之後清洗幹淨，切成滾刀塊。

4、熬煮20分鐘之後，将切好的紅薯塊放入鍋中，燒開之後繼續小火熬20分鐘。

5、期間需要多次攪動，順着一個方向攪動，以免糊鍋。

6、将葡萄幹清洗幹淨，然後瀝幹水分，備用。

7、20分鐘過後，将洗好的葡萄幹放入鍋中，再蓋上蓋子小火焖5分鐘就可以了，時間到了關火，香甜軟糯的糯米紅薯粥就做好了，營養美味，因為糯米的加入，粥的口感也是又綿軟的感覺，紅薯甜甜的，非常好吃。

【烹饪小貼士】：

1、如果家裡有小寶寶吃的話可以将紅薯再切碎一點，或者熬煮好了之後用勺子将紅薯碾壓成泥，充分融入在粥中就可以了，這樣孩子吃起來也比較方便。

2、一般小孩子都比較喜歡味道清甜一點的粥，紅薯本身就自帶甜味，就是覺得不夠甜的話可以加一點冰糖。

3、紅薯的營養價值非常高，冬天多吃紅薯能夠健脾養胃，幫助消化，尤其是紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，減少便秘的發生，還能夠保護幼兒嬌嫩的腸胃。

4、要想縮短熬煮的時間，可以提前一個一天晚上就将大米和糯米在清水中浸泡，直到大米和糯米充分吸收水分，這樣再熬煮能夠很容易就煮熟。

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