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家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢

生活 更新时间:2024-08-28 02:15:11

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、疙瘩湯,是一道北方家常湯品,在山西太原、榆次地區稱為拌湯,晉城一帶稱不爛湯。

家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢(疙瘩湯教你懶人做法)1

2、 今天老劉就來分享一下“番茄雞蛋面”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材:

番茄、雞蛋、小蔥、面粉、飲料瓶、雞汁

家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢(疙瘩湯教你懶人做法)3

4、先把番茄上打上十字行花刀,把番茄放入熱水中燙一下,撈出剝去番茄皮,去除番茄蒂,先切片再切番茄丁。盆中放入普通面粉,打入一個雞蛋,加少許食鹽增加面的勁道,放入涼水把面粉和成面糊,要分次多放,攪拌成起勁道的面糊就可以了

家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢(疙瘩湯教你懶人做法)4

5、準備一個飲料瓶,飲料瓶上戳一個洞,鐵鉗加熱下這樣戳比較方便,把面糊用漏鬥倒入飲料瓶中,擰緊瓶蓋。熱鍋倒油,先放入打散的蛋液炒散,放入西紅柿丁翻炒,放入少許番茄沙司、蚝油、生抽,再放入多一點的涼水,蓋上鍋蓋大火燒開

家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢(疙瘩湯教你懶人做法)5

6、鍋開後把面糊擠在鍋中,擠在鍋中先不要動它,燒開以後再放入食鹽,少許雞汁提鮮,再撒上點蔥花,即可裝盆

家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢(疙瘩湯教你懶人做法)6

7、對于身體虛弱、消化功能較差的人來說,更适合清淡的、素的疙瘩湯

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

家裡怎樣做出來的疙瘩湯好喝呢(疙瘩湯教你懶人做法)7

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