現如今，身邊越來越多的朋友被脂肪肝困擾，它已成為威脅各個年齡段的主要慢性疾病。得了脂肪肝不要慌，合理的飲食控制對減輕脂肪肝有很大的幫助。
脂肪肝的飲食原則應以低熱量、高蛋白、低脂肪、充足維生素、礦物質、膳食纖維為主。
那麼具體應該怎樣吃呢？
控制總能量的攝入
肥胖或超重者要控制或減輕體重，每餐吃到七八分飽，尤其是晚餐不宜多吃。主食不應過分精細，最好選用玉米、燕麥等粗糧、雜豆類，不選用精制糖類、蜜餞、蜂蜜、果汁等甜食。
高蛋白低脂肪
蛋白質有保護肝功能，促進已損壞的肝細胞修複和再生的作用。脂肪肝朋友可選用脫脂牛奶、雞蛋清等食物，肉類可選擇魚類、蝦類、雞肉等。不宜吃動物内髒、魚子、蟹黃等食物。烹調不選擇動物油，控制植物油的攝入量。烹調方法應以蒸、煮、炖、拌為主，少用煎、炒、炸。
補充維生素保證營養均衡
每天都應該進食一定量的新鮮蔬菜和水果，蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。其中紅、黃、綠等深色蔬菜中的維生素含量超過淺色蔬菜，有助于維持患者的正常代謝，加速肝細胞修複。水果建議加餐、限量選擇，不可一次選擇過量。
改變不良生活習慣
戒煙酒，避免熬夜，飲食規律，少吃刺激性食物。減少久坐時間，選擇适合自己的活動方式和活動強度，持之以恒的鍛煉。而對于肝功能受損的朋友，則不宜進行過于劇烈的運動，防止因過度疲勞而危害健康。
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