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營養膳食指導每日維生素攝入量

健康更新时间:2025-01-24 11:35:33

營養膳食指導每日維生素攝入量（健康知識普及行動）1

營養膳食指導每日維生素攝入量（健康知識普及行動）2

問：維生素A缺乏嚴重會得夜盲症嗎？

答：會得夜盲症。

維生素A為構成視覺細胞感光物質的組成成分。輕度的維生素 A缺乏症狀往往易被忽略, 最早出現的可能是皮膚的損害, 由于上皮細胞、皮脂腺及汗腺發生角化增殖, 可出現毛囊角化過度及皮膚發幹、感染或潰瘍, 可見累及毛囊和皮脂腺的丘疹, 尤以四肢最為明顯。

維生素A嚴重不足時較易識别的變化是夜盲症。此種症狀僅在維生素 A 嚴重耗竭時才會出現, 表現在黃昏和光線較低暗的環境中視物不清。另外, 維生素A嚴重不足時可發生以眼部幹燥、潰瘍、流淚、怕光、角膜與結膜幹燥為特征的角膜軟化症。此急性病症常見于嚴重缺乏維生素A的年幼兒童,通常以眼幹燥和畢脫氏斑為預兆, 最後可發生嚴重視力障礙, 甚至失明。

營養膳食指導每日維生素攝入量（健康知識普及行動）3

問：缺乏維生素B2對健康有哪些影響？

答：天然的維生素B存在于酵母、肝腎及肉類中，能參與人體正常的生物氧化過程，是一種主要用于治療粘膜及皮膚炎症的水溶性維生素。維生素B2缺乏的重要表現為皮膚與粘膜的損害，當人體内缺乏維生素B2時，可引起皮膚、粘膜和眼部病變，病變多發生于口、眼和外生殖器，即出現典型的維生素B2缺乏症。

首先出現的是咽喉炎和口角炎，稍後為舌炎、鼻炎、唇炎（紅色剝脫唇）、結膜炎、面部脂溢性皮炎，軀幹和四肢皮炎，最後有貧血和神經系統症狀：眼部可有刺癢、燒灼感、羞明、視力模糊和視疲勞：有些患者有明顯的角膜血管增生和白内障形成，少數伴發陰囊炎或陰道炎等。但舌炎、皮炎并不是維生素B2缺乏時所獨有的症狀，其它維生素B族缺乏也有類似的體征，維生素B2缺乏極少單獨出現，總是伴随着其它維生素的缺乏。

營養膳食指導每日維生素攝入量（健康知識普及行動）4

問：孕前三個月需要補充葉酸嗎？

答：妊娠期是機體急需補充葉酸的特殊生理時期。WHO建議，所有女性從準備妊娠應開始每日額外補充葉酸400μg，至少維持至妊娠12周。而當胎兒診斷為神經管缺陷或前期出現過神經管缺陷胎兒史的孕期女性，應提高每日葉酸補充劑量至5000μg（5mg/d）。

營養膳食指導每日維生素攝入量（健康知識普及行動）5

葉酸缺乏對孕期女性的影響有：

1、可出現妊娠合并巨幼紅細胞性貧血。

2、高同型半胱氨酸中毒。

3、妊娠期高血壓疾病。

4、早産。

5、新生兒神經管缺陷。

6、唇腭裂。7、先天性心髒病。8、死胎。9、自閉症。

營養膳食指導每日維生素攝入量（健康知識普及行動）6

來源：沈陽醫學院附屬中心醫院

審核：周忠笑

校對：潘紅丹

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