一、少吃肉，多吃瓜果蔬菜。老年人的食譜中，肉類或者脂肪類的食物比較多，這并不利于老年人的身體健康，不僅會導緻營養失衡以及新陳代謝紊亂的情況，同時也容易患上高血壓、高血脂，嚴重者還會出現心腦血管疾病。夏天老年人應多吃一些具有健脾消暑的食物，常見的如苦瓜、豆腐以及綠豆和玉米等，新鮮瓜果如西瓜、西紅柿、草莓等，生食、熟食要區分開。
二、減少糖分攝入，少吃冷飲。在夏季，有的老年人會吃較多的甜食，如冰淇淋或降暑的飲品。甜食中含有大量的糖分，導緻熱量比較多，如果中老年人吃了太多的甜食，容易上火，也影響脾胃功能，出現食欲下降、消化不良的情況。除此之外，中老年人的脾胃消化以及吸收的能力逐步地退化，如果多吃生冷食物和冷飲，對脾胃的損傷較大。雖然冷飲能消暑解熱，但對于消化道的黏膜會産生刺激，蠕動變慢，甚至會出現痙攣、肚子疼的情況。
三、保證身體所需的水分、鹽分。夏季天氣熱，出汗多，這就容易導緻體内的水鹽代謝平衡被打破。補充水分是進行保健的基礎，人體每天至少要攝入2500毫升的水分，這樣體内多餘的廢棄物以及毒素才能夠排出體外。中老年人夏季養生一定要及時補充水分，并且夏季的餐桌上，食物的味道應該稍微鹹一點，這樣能夠有效地補充身體出汗所流失的鹽分，但不能太鹹，以免影響腎髒功能，甚至引發高血壓或心力衰竭的情況出現。
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