家裡還剩一個地瓜，我想烤着吃，但是紅薯太大了，我就把它切開了，請問地瓜切開之後放烤箱要多少度，要烤多久呢？
烤紅薯一般溫度設置在200到250度之間，上下火，用網架，紅薯用錫紙包好，單個小的30分鐘，大的38分鐘，單個過500克的話就要對半切或烤50分鐘，到時後，你帶手套捏一下，如果中間軟了，就可以了；如果有硬心，那就得再烤10-20分鐘。
怎麼用烤箱烤紅薯步驟：
1、準備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然後用手搓洗幹淨。
2、将洗好的紅薯瀝幹水分。
3、烤盤内放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。
4、烤箱預熱220度，中層烤20分鐘左右。
5、打開烤箱，将紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較幹，吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次隻烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故，不妨将錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦。
1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。
2、外皮要紅皮的，表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多，味道像南瓜，不太甜;紅皮的甜糯
3、聞起來沒有黴味，發黴的紅薯含酮毒素，不可食用。
4、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。
5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
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