家裡還剩一個地瓜,我想烤着吃,但是紅薯太大了,我就把它切開了,請問地瓜切開之後放烤箱要多少度,要烤多久呢?
烤紅薯一般溫度設置在200到250度之間,上下火,用網架,紅薯用錫紙包好,單個小的30分鐘,大的38分鐘,單個過500克的話就要對半切或烤50分鐘,到時後,你帶手套捏一下,如果中間軟了,就可以了;如果有硬心,那就得再烤10-20分鐘。
怎麼用烤箱烤紅薯步驟:
1、準備好紅薯,先用清水泡一下,讓表面的泥巴變軟,然後用手搓洗幹淨。
2、将洗好的紅薯瀝幹水分。
3、烤盤内放一張錫紙,再把紅薯放入烤盤。
4、烤箱預熱220度,中層烤20分鐘左右。
5、打開烤箱,将紅薯翻面,再烤20分鐘即可熟透。
1、電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯,烤出來,又甜又濡,烤的時間長一點還會流糖汁。
2、如果喜歡吃口感面的,就選紅皮白瓤的那種。水分少,比較幹,吃起來很甘甜。
3、建議電烤箱烤紅薯時每次隻烤一塊,這樣受熱均勻,烤出的紅薯口感好。
4、有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦,主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故,不妨将錫箔紙做成拱形,蓋住紅薯,這樣電熱管不會直射到紅薯,上層不易焦。
1、不要挑圓滾滾的,要長條形的,味道好些。
2、外皮要紅皮的,表面看起來光滑。白皮的紅心紅薯多,味道像南瓜,不太甜;紅皮的甜糯
3、聞起來沒有黴味,發黴的紅薯含酮毒素,不可食用。
4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。
5、發芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。
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