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怎麼給小豬做火腿腸

生活 更新时间:2024-12-03 03:00:59

豬橫脷,在我們這又叫做豬連體,是豬的脾髒。吃豬連體的時候多是烤制的,弄個烤架,把腌制好的豬連體放上去,小火慢烤,吃的時候再配上一瓶啤酒,那種滋味價值妙不可言。豬連體是我爸最愛吃的一道菜,他自己就能吃一盤。今天,我來教大家做豬連體,有興趣的來和我學一學吧。

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準備幾條豬連體,用清水洗淨表面,切成小塊,再在放進清水中多次洗淨,去除殘留的血水。

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鍋燒水,将豬連體冷水下鍋,加一勺料酒,進行焯水。開鍋撇去浮沫,十分鐘後撈出洗淨控水。

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蔥姜切絲,鍋内加入大量的油,将蔥姜絲放進去,小火炒幹,撈出殘渣。把豬連體倒入鍋中,慢火炒,時不時的翻一翻鍋。

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将連體的水分炒得差不多幹了,再撒點鹽翻炒均勻,盛出裝盤,最後撒上一層串料,家庭炸連體制作完成。這盤烤連體是我給我爸做的零食,他最喜歡吃了,今天是父親節,我還要去準備其他的東西,最後祝各位當父親的父親節快樂。

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