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涼拌海白菜圖解

健康 更新时间:2024-07-20 23:21:20

功效:海白菜性味鹹寒,具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效,用于中暑、頸淋巴結腫、瘡疖、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。

一、準備


1.主料

新鮮海白菜、大蒜頭、幹紅辣椒

涼拌海白菜圖解(家常34)1

新鮮海白菜

涼拌海白菜圖解(家常34)2

幹紅辣椒

涼拌海白菜圖解(家常34)3

2.輔料

麻油或香油、加碘鹽、生抽

三、步驟


步驟1: 主料加工

A.新鮮海白菜洗淨;

B.将大蒜頭切成蒜末、幹紅辣椒切碎末;

C.将洗好的海白菜,放入鍋中水煮煮熟,大概5-10分鐘(經驗把控火候),取出,切成小塊狀,用碗盛好;

步驟2:拌制

A.将麻油放入鍋中,燒熱;

B.加入切好的幹紅辣椒,燒熟(大概4秒鐘),關火,并加入切好的海白菜;

C.加入切好的蒜末,加碘鹽、生抽,攪拌均勻,出鍋(經驗把控量)。

涼拌海白菜圖解(家常34)4

三、總結


1.注意事項

選材一定要新鮮,避免影響口感;

注:

本文章不提供食材用量,每個人喜好不一樣,根據自己的喜好加量或換食材。

做任何菜都要保持好的心情,味道一定不會差。

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