甘肅，廣闊雄渾，物華天寶。

這裡有着複雜的地貌，四周被群山峻嶺環抱。也正是在這樣的環境之下，出現了很多獨屬于它的美食。

像洋芋拌飯、羊羔肉、烤乳豬等特色美食，被大衆所熟知，同時也讓很多的外地人愛上了這些味道。但你不知道的是，除了以上這些之外，這裡還出現了一些令人心生恐懼的美食。

接下來，我便來跟大家介紹一下甘肅的”4大怪異美食“，這主要是由于地域差異所引起的，快來看看你能接受幾樣吧！

熱冬果

第一次聽到熱冬果這樣的名字，大家會想到什麼呢？反正在我第一次聽到時，感覺名字好生奇怪，給人又熱又冷的感覺。那它的味道又是如何的呢？就讓我們一探究竟吧！

”如愁軟兒解渴寒，請君試嘗熱冬果。“由此可見當地人對其的喜愛程度。做法很是講究，需要用上梨、生姜、花椒等一同煮制而成的。這奇妙的搭配，會産生什麼樣的化學反應呢？

成菜在端上來時，會先聞到一股雪梨的香味，閉上眼睛享受在其中，好似來到人間仙境一般。吃上一口的梨肉，是那麼的柔軟，味道在甜中還微微地帶着酸味。

羊筏子

首次聽說羊筏子的人，心中不免打上幾個問号。以為是水運工具——羊皮筏子，差一個字，這差别可就大了，羊筏子是甘肅的一款特色名菜。很多人在聽到這個做法之後，心中不免生出一絲畏懼，不敢下口。

它的做法跟豬大腸有些類似，羊筏子是在羊腸内灌入腌制好的羊血、羊肉等食物蒸制而成的。甘肅人在關于它的烹饪上，那更是有研究，在吃的時候，若是配上醋和蒜，那真的是太過美味了。

吃上一口，慢慢的咀嚼，細細的品嘗，那香味也在不斷的擴散開來，那焦香軟糯的口感，讓人回味無窮。

蘿蔔纓子

蘿蔔纓子，顧名思義，它就是蘿蔔上的葉子。大多數人隻知蘿蔔好吃，卻從沒吃過蘿蔔葉。而我們的甘肅人卻發現了蘿蔔葉的美味，并将其做成了一個又一個的美食。用來涼拌、炒菜或是做成餃子都是很不錯的，你們都吃過沒呢？

我們今天就重點來說說涼拌的口感，在做法上隻是簡單地調配了一下，保留了它的原汁原味。别看外表普普通通的，絲毫沒有亮點。但味道卻一點不含糊，吃起來口感清脆爽口，有些微苦，但這也不影響大家對它的喜愛。

豬髒面

豬髒面，名字聽着還挺有意思的，相傳是在清朝時期，由蘭州人所創制而成的一款美食，一直流傳至今。所選用的是新鮮的豬大腸，再搭配上其他的佐料而成的。

很多人因為它的名字，而忽視了它的味道，那它的味道到底是怎樣的呢？

在端上來之後，可以清晰地聞見一股濃郁的香味，面吃起來也十分的筋道，再加上其吸收了大量的湯汁，口感更加的濃香。而其中的豬大腸，也被煮得很軟爛了，并且越嚼越香，讓人難以忘懷。

尤其是對于當地人來說，更是獨特的存在，陪伴了自己走過一個又一個的酷暑寒冬，更多的是家的味道。

朋友們，對于以上所分享的4道菜，大家是否喜歡吃呢？怪菜也隻是個别人對于它的看法而已，超出了自己的固有認知而引起的。如果你還覺得感覺那些菜比較奇怪的，可以在評論區内留言分享。

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