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醬爆豬肝的做法和配方

生活 更新时间:2024-08-12 12:33:03

醬爆豬肝的做法和配方?主料:豬肝300克、大蔥一根、澱粉适量、姜片4片、老抽少量、生抽一勺、白糖少量,我來為大家講解一下關于醬爆豬肝的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

醬爆豬肝的做法和配方(醬爆豬肝的步驟)1

醬爆豬肝的做法和配方

主料:豬肝300克、大蔥一根、澱粉适量、姜片4片、老抽少量、生抽一勺、白糖少量。

主材豬肝洗淨;大蔥洗淨;

豬肝泡入涼水中,除去血水;

豬肝切片,然後撒入适量黃酒和澱粉,抓勻;

腌制大約十分鐘;

大蔥切段;

鍋中燒開水,放入幾片姜片;燒開後,将豬肝倒入;

稍微變色後,就撈出;

鍋燒熱,加入油;然後倒入蔥段;然後先倒入少量老抽,再生抽,再加入豬肝片,而後倒入少量勾芡;

等炒勻後即可出鍋,時間不要久。

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