世界上的美食千千萬，很多的國家有着不同種類的世界食物，而且美食的味道都是不一樣的，酸甜苦辣鹹，都是有的，但是今天說到的一種食物也是一種很奇葩的食物，可能很多的人都知道這種食物的存在，但是卻很少有人會真正的去吃，它就是鲱魚罐頭，說起它，鲱魚罐頭主要的特點就是臭，相對我們平時說到的臭豆腐和螺獅粉都不算什麼了，一般人接受不了的鲱魚罐頭，為啥瑞典人能吃得下？看完就懂了。
鲱魚罐頭是産自于瑞典的一種經典的小吃，以臭出名，我們應該也知道瑞典是一個發達的國家，無論是在生活水平方面還是在經濟方面，都是很不錯的，但是瑞典也是一步一步走起來的，因為它以前也是一個比較貧窮的國家。而且這個國家可以吃的食物是非常的少，所以那時候，他們就想到了大西洋裡面的鲱魚，鲱魚是一種海鮮，但是它并不是一年四季都有的一種海鮮，所以瑞典人為了自己一年四季不愁吃，就将鲱魚腌制成了罐頭，儲存起來，吃一年不是問題，但是沒想到就是，鲱魚罐頭竟然成了一種奇醜無比的黑暗料理。
鲱魚罐頭是一般人都接受不了的，不說是吃了，光聽到這個名字跑都跑不赢。但是鲱魚罐頭剛剛生産出來的時候是一種很高級的食物，而且營養價值非常的高，還有着一些的蛋白質，但是就是因為它的味道，太濃烈了，正是因為是這樣，所以很多的人都是接受不了它的這種氣味，是不是這麼難吃就沒有人吃了呢？其實并不是，盡管是這樣說，瑞典人每年也都要消耗四百多噸的鲱魚。
這麼大一個數字，不僅僅是鲱魚罐頭的需求量是挺大的，而且瑞典人在吃鲱魚罐頭的時候講究也是蠻多的，他們會将鲱魚罐頭放在淡鹽水中，用高溫煮過後徹底的消毒後，最後才做成的罐頭，這樣做出來的罐頭會更加的有營養一些，為什麼我們都接受不了，但是瑞典人卻能吃得下去呢？其實瑞典人在吃這種食物的時候，并不像和其他的食物一樣，而是首先先将鲱魚罐頭打開通風兩個小時，這樣的味道就會去掉一些。
然後在吃的時候還會加工一下。那就是煎制一下，再加上點番茄，土豆這些蔬菜，這樣子吃起來就不會那麼的奇怪的，這樣吃起來也是别有一番風味的，但是對于這種美食來說，有很多的人都是不能接受的，就好像是螺蛳粉一樣，有些人覺得他臭，有些人覺得它不臭，都是因人而異的，不同的人有着不同的口味。
一般人接受不了的鲱魚罐頭，為啥瑞典人能吃得下？看完就懂了，現在你應該明白了吧，他們是通過加工後吃，也是别有一番風味的。
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