你被它萌化了嗎？ 詳細步驟就不寫奶黃餡制作步驟了，請參考我發布的菜譜奶黃包做法。這裡順便帶過。 奶黃餡餡料：黃油50克，砂糖50克，雞蛋2個，牛奶50克，澄粉50克，吉士粉10克。 奶黃餡做法：黃油軟化後，加入砂糖拌勻。分三次加入雞蛋液拌勻，加入牛奶攪拌均勻，篩入面粉攪拌至順滑無顆粒。上鍋蒸15分鐘，蒸制期間不停用筷子攪拌均勻，以便完全蒸熟。蒸好後完全冷卻，放冷凍20分鐘。
By 男姐家
1、南瓜去皮切塊蒸熟，用勺子搗成泥
2、白色和黃色面團的酵母分别用溫水各20克化開，靜置5分鐘備用。
3、黃色面團：将南瓜泥倒入面粉中，加入砂糖，倒入酵母水
4、和成光滑面團，蓋上濕布，放溫暖處發酵至2倍大
5、白色面團：面粉中倒入酵母水，慢慢注入牛奶，加入砂糖，用筷子調成絮
6、和成光滑面團，放溫暖處發酵至兩倍大
7、手指頭粘面粉，插入發面中不回彈表示已發好
8、取出面團揉揉排氣，非常揉10分鐘左右吧，這樣做出來的包子絕對松軟不回縮。将面團分成40克一個的小劑子，搓圓，撒點面粉防粘
9、留一點面團，搓成條
10、做成小豬的鼻子和耳朵
11、白色的小豬鼻子和耳朵
12、将奶黃餡搓圓，分成11克左右的圓子
13、将面團按扁，包入奶黃餡
14、收口捏緊，做成橢圓形
15、粘上耳朵和嘴巴，用筷子在嘴巴中間挫一個鼻孔，粘上黑芝麻做眼睛
16、依次做好所有
17、放入蒸鍋，蓋上蓋子，醒發20分鐘
18、冷水上鍋，蒸20分鐘，再焖5分鐘出鍋
19、出爐
20、成品
21、萌萌哒
22、好吃又好玩
23、寶寶最愛
和面加入液體時，要慢慢添加，以免面團太稀。發酵好後，一定要多揉揉排氣，使面團緊實，再做包子坯，這樣蒸出來的包子不回縮不塌陷。
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