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如何做出好吃的蒸包子

美食更新时间:2024-11-26 05:53:29

如何做出好吃的蒸包子?周末在家做一個蒸包子，好滿足啊，我來為大家科普一下關于如何做出好吃的蒸包子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何做出好吃的蒸包子

周末在家做一個蒸包子，好滿足啊！

By 甘心1089

用料

面粉 500克

木耳 30克

粉絲 1把

雞蛋 2個

油 2湯匙

生抽 2勺

料酒 1勺

蚝油半勺

蔥花少量

酵母粉少量

做法步驟

1、500克面粉加1-2個雞蛋，少許白紗糖，清水适量合面，揉好面團放在盆子裡發

2、面團發酵1-2個小時後，将面團做成擠子，再将擠子揉成小團，用擀面杖擀成包子皮，皮中間厚點，邊薄點。

3、包子餡是在發面前弄好的，五花肉剁碎，加泡好的木耳和粉絲，油少量，蔥少量，鹽，醬油，蚝油适量，打一個雞蛋下去，加點水，再一起拌勻，放到冰箱急凍，大約凍40分鐘左右

4、餡急凍的目的的為了包的時候不會有太多汁水太多就沒那麼好包了。等上鍋蒸的時候，裡面的餡就沒那麼幹，又有點汁水，口感會好。

5、包好的包子放到蒸籠裡靜放10分鐘再開火蒸，冷水蒸就好，蒸15-20分鐘，看包子大小而定。

6、香香的包子出鍋了

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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