羊肉補陽湯具有溫補脾腎,益精添髓的功效;可用治脾腎陽虛,精髓虧損,陽萎,早洩,耳鳴眼花,腰膝無力等症,以下就是關于它的做法介紹,希望對大家有所幫助。
主料:
羊瘦肉500克、羊脊骨1具、淮山藥50克、菟絲子10克、肉苁蓉20克、胡桃仁2個、粳米100克、蔥白3根。
做法:
1、将羊脊骨剁成數節,洗淨。
2、羊瘦肉洗淨後,投入沸水鍋内氽去血水,再洗淨,切成條樁。
3、淮山藥、菟絲子、肉苁蓉、胡桃肉洗淨,裝入紗布袋中,紮緊袋口。
4、蔥白拍破,生姜切片,粳米淘洗于淨。
5、将以上羊肉、脊骨、中藥袋、粳米和蔥、姜一并放入砂鍋内,加入适量清水。
6、先用武火煮沸,撇去浮沫,投入适量花椒、八角及料酒,改用文火炖煮,以羊肉熟爛為度。
7、酌加胡椒粉和精鹽,當菜或點心食用。
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