胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法-tft每日頭條

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法

生活更新时间:2024-08-24 01:18:56

西紅柿胡蘿蔔焖牛腩

牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一緻，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

· 難度：一般

· 烹饪時間：90分鐘

· 口味：

食材

· 300克牛腩塊

· 250克西紅柿

· 70克胡蘿蔔

· 50克洋蔥

· 姜片少許

· 各适量鹽、白砂糖、醬油、料酒、油

做法

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）1

1 新鮮的牛腩色澤紅潤、有光澤，用手捏之不粘手，表面微幹。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）2

2 将洗淨的胡蘿蔔切滾刀塊；洗淨的洋蔥切開，再切塊。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）3

3 洗淨的西紅柿切開，切塊，再切片。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）4

4 鍋中注入适量清開水燒開，放入洗淨的牛腩塊汆水，瀝幹水分，待用。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）5

5 用油起鍋，撒上姜片，爆香，倒入切好的洋蔥、胡蘿蔔，炒勻。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）6

6 放入汆過水的牛腩塊，炒勻，淋入料酒，炒勻，放入醬油，炒香。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）7

7 倒入西紅柿，炒勻炒透，注入适量清水，加入少許鹽。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）8

8 蓋上蓋，燒開後轉小火煮約1小時，至食材熟透。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）9

9 揭蓋，轉大火收汁，放入白砂糖，拌勻至湯汁收濃。

胡蘿蔔西紅柿燒牛腩家常做法（西紅柿胡蘿蔔焖牛腩的做法）10

10 關火後盛出焖好的菜肴，裝在盤中即可。

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