水沸騰實驗

膽礬研磨、膽礬研磨和氫氧化鈉實驗

石灰石和稀鹽酸反應

上節課咱們講解了化學的研究内容，并且帶着大家認識了元素周期表，讓同學們背誦了重點的元素符号，從這節課開始，咱們就進入了第一章的學習，走進化學世界。化學是一個以實驗為基礎的學科，需要對物質進行大量的實驗，才可以總結出不同物質到底存在着怎樣的性質和規律，因此第一單元的任務就是教會同學們，如何去做一個化學實驗，在做實驗的過程中該如何保護自己不被受到傷害。

一. 水沸騰實驗

在學習化學實驗時，無論什麼實驗，咱們都需要了解這個實驗所使用的藥品、儀器以及實驗步驟注意事項等内容。

水沸騰實驗的試劑是水，無色透明的液體，化學式是H2O。什麼是化學式呢？化學式就是用元素符号和數字表示物質的式子，H2O不僅可以表示水這種物質，還可以體現出一個水分子是由兩個氫原子和一個氧原子構成。

這個實驗的儀器有：試管、酒精燈、鐵架台、玻璃片。

實驗操作：将盛有少量水的試管斜夾在鐵架台上，在試管底部加熱至水沸騰，将一片幹冷的玻璃片移近試管口，發現玻璃片上有水霧産生。下面來看一下實驗的視頻。

這個實驗看似簡單，其實卻存在着大量的細節和注意事項：

1. 在傾倒液體的時候，試管需要傾斜，防止試劑瓶中的液體流入手上。雖然這個實驗用到的水是無毒無害的物質，但是為了避免以後使用有腐蝕性或者有毒的試劑時忘記了标準動作而不慎流到手上造成損傷，因此規定了所有液體的傾倒都需要傾斜倒入。

2. 在傾倒液體的過程中，手要握住标簽處，防止标簽上的字被流下的液體損壞。

3. 試劑瓶瓶塞要倒放在桌面上，防止桌面沾上試劑。

4. 加熱時，試管要斜向上45°，目的是加大受熱面積，防止熱的水蒸氣在空中遇冷冷凝回流導緻試管炸裂。

5. 加熱前要先預熱：因為試管是很涼的，如果隻加熱局部，就會導緻冷熱不均使其炸裂。

通過這個實驗，可以得出結論：水在加熱的過程中，不斷産生氣泡，遇冷凝結水珠，變化結束後的得到的物質還是水，隻不過是從液态的水轉換成了氣态的水。

在實驗最後，要用幹冷的玻璃片放在試管上方，這個操作是用來驗證空氣中存在水蒸氣。由于水蒸氣是看不見摸不到的無色氣體，因此需要一些方法來驗證，實驗室通常使用幹冷的燒杯或者玻璃片來驗證。

二. 膽礬研磨實驗

膽礬，也叫藍礬，藍色固體，學名叫做五水硫酸銅，化學式CuSO4· 5H2O。這個化學式看起來比較複雜，可以從左右兩部分去看，左側是CuSO4硫酸銅，右側是5個水分子，中間的點代表水合物，意思是每個膽礬分子，是由5個水分子圍繞着1個硫酸銅分子形成的。

實驗儀器是研缽和研杵，它的作用是将大顆粒的固體藥品研磨成小顆粒或者粉末狀固體。

實驗操作是：取少量膽礬放入研缽内，用研杵将膽礬磨碎，下面咱們來看實驗視頻。

通過這個實驗可以發現，膽礬從最開始的塊狀固體變成了粉末狀固體，而物質沒有發生變化，依然是膽礬。

三. 膽礬和氫氧化鈉反應

膽礬溶于水形成藍色溶液，主要成分是硫酸銅CuSO4；氫氧化鈉是一種白色有腐蝕性的固體，溶于水形成無色透明溶液，化學式為NaOH。

這個實驗需要取少量膽礬放入水中形成溶液，再向其中滴加氫氧化鈉溶液，然後觀察實驗現象。下面來看這個實驗的操作視頻。

通過觀看實驗，發現反應前是無色透明的液體氫氧化鈉溶液，還有藍色的膽礬溶液；這兩種物質相遇後，出現了藍色的絮狀沉澱，這種物質明顯不溶于水，它既不屬于氫氧化鈉，也不屬于硫酸銅，是通過兩種溶液相遇發生變化而産生的一種新物質。

四. 石灰石和稀鹽酸反應

石灰石，白色固體，不溶于水，學名碳酸鈣，化學式：CaCO3；稀鹽酸，無色透明液體，有腐蝕性，主要成分為氯化氫，化學式：HCl。

實驗的儀器有：試管，鐵架台，單孔橡膠塞，導管，燒杯。

将少量石灰石放入試管，向其中滴加稀鹽酸溶液，并通過導管将産生的氣體通入澄清的石灰水中，觀察現象。下面來看實驗的視頻。

這個實驗可以分為兩部分，左側的試管内有氣泡産生，叫做氣體的生成裝置；右側的澄清石灰水由無色澄清變成了白色渾濁狀，叫做氣體的檢驗裝置。

通過這個實驗，可以得出結論，石灰石和稀鹽酸相遇發生了變化，産生了一種氣體，這種氣體是之前不存在的，屬于新物質。将氣體通入澄清的石灰水中，石灰水變渾濁，說明石灰水内部也産生了一種不溶于水的新物質。這裡的澄清石灰水作用是檢驗二氧化碳氣體，如果澄清的石灰水遇到了二氧化碳氣體，就會變渾濁，從而證明石灰石和稀鹽酸相遇，生成的新物質是二氧化碳氣體。

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