老話說：七月半鬼亂竄，過中元節有4大禁忌要牢記，老規矩不能忘！

8月12号就是中元節了，也就是我們農村常說的農曆七月半。中元節是我們傳統文化中所說的四大鬼節之一，所以民間有：“七月半，鬼亂竄”的說法。據老人們說，閻王爺會在每年的農曆七月初一，将鬼門關打開，放出那些無人供奉的孤魂野鬼，到人間來享受人們的供奉，一直到農曆七月的最後一天，才會将鬼門關重新關閉，所以農曆七月，會成為人們所說的“鬼月”，由此繁衍出來的習俗和禁忌也特别多。

據說，七月初一那天叫作開地門，七月初二那天叫作開天門，而七月十五便是中元節。在我們老家，過了農曆七月初一，人們便開始祭祖了，因為我們這裡有：“提前七月半，落後過清明”之說。但是，也不是七月半前所有的日子都可以祭祖的，其中還有4大禁忌要牢記，這是老祖宗定下的規矩，我們不能忘記了。

第一，初四、十四是不可以祭祖的。我們這裡有個不成文的規矩，七月初四日子不好，因為“四”與“死”諧音，七月初四有“去死”的諧音，所以這天是不能祭祖的。而十四也是不能祭祖，因為十四祭祖的人家，隻有新亡人家才會在這一天祭祖，一般人家會避過這天，除了這兩天之外，所有日子都是可以的。

第二，祭祖時間要注意。祭祖的時間不能太早，也不能太晚，我們盡量選在陽氣比較旺的時候，一般是上午十點至下午三點之間通常為祭祖最佳時段，不能在天未亮或傍晚時分，這樣是不吉利的。另外，身體虛弱的人，盡量避免祭祀掃墓，如果一定要去，可攜帶開光護身物品，以作化解。

第三，不去河邊，不遊泳。到了農曆七月，家裡老人經常會關照我們，不要去河邊，更不能下水遊泳，說水裡會有水鬼，這月會出來抓人，他好投胎轉世，還說：“七月半，鬼亂竄，沒事别往河邊站”。這其實是老人保護孩子的一個方法，這樣孩子就吓得不敢去河邊玩耍了，也就不會發生意外了。

第四，做一桌菜祭拜祖先。祭拜祖先，貢品是不能少的，我們這裡是要做一桌菜，一般是8個菜，分别是紅燒肉、魚，蛋餃，油片，炒雞塊，豆芽，韭菜炒百葉，肉骨頭湯，它們分别有着不同的寓意。

1，紅燒肉。

紅燒肉是祭祖必備的一道菜，無論是在過年時的年夜飯，還是在請親朋好友吃飯時，或者在每個大大小小的節日裡，都會有紅燒肉的身影，醬紅色的紅燒肉顯得特别喜慶，象征着今後的日子紅紅火火，寓意“鴻運當頭”。

2，紅燒魚。

魚也是每個節假日都要吃的食物，它不僅肉肥汁多，味道鮮美，營養豐富，而且還有年年有餘的寓意，在這個天氣異常悶熱的季節吃魚，不僅可使皮膚有彈性，還可緩解壓力、改善睡眠質量，補充營養。

3，蛋餃。

蛋餃是用雞蛋攤薄後，加入豬肉餡，再對折過來，一個蛋餃就做好了，鮮香美味的同時，還有很高的營養價值，還有代代好的美好寓意，在每一個大大小小的節日裡，我們都會做蛋餃，祭祖也必定要做。

4，油片。

油片是我們這裡的叫法，就是用長方形的豆腐炸至表面金黃，然後從中間切段，再嵌入肉餡，放入鍋中煮熟，一口下去，鮮美爆汁，真的太好吃了。油片像一個口袋，裝得越滿，來年生活越好，所以這道菜也是必不可少的。

5，炒雞塊。

在傳統文化裡，“雞”因為與“吉”諧音，所以被人們賦予了吉祥的意義。尤其是頭頂上有着碩大紅豔雞冠的大公雞，更是受人歡迎，因為“冠”的諧音“官”，也就有了飛黃騰達、官運亨通、平步青雲的寓意。炒雞塊也被列入菜單中。

6，豆芽。

古詩雲：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥……”，說的就是豆芽。豆芽在民間還有另外一個名字叫做“如意菜”，因為豆芽的形狀非常像玉如意，吃豆芽象征着萬事如意，平安幸福。豆芽中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、和多種微量元素，口感脆嫩，味道清甜，常吃對身體也有很多好處。

7，韭菜炒百葉。

這是一道非常普通的菜肴，為什麼會出現在這裡呢？因為韭菜有長長久久的寓意，百葉寓意着一百，這道菜有109道菜的寓意，代表了菜肴的豐盛，也代表了對祖先的尊敬。

8，肉骨頭湯。

有菜就少不了湯，熬上一碗清淡美味的肉骨頭湯，再給祖先們倒上一杯老酒，盛上一碗飯，點燃香燭，讓祖先們有酒、有菜、有飯、有湯，以示敬意。

以上就是我們老家過中元節的習俗與禁忌，這樣的禁忌各地都不會相同，因為十裡不同風，百裡不同俗，地域不同，時間有異，禁忌也會有區别。

關于中元節的習俗和禁忌，就分享到這裡，朋友們，你們老家有什麼習俗與禁忌呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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