大家印象裡的東北飯館是什麼樣子呢？裡面的東北的菜品又是什麼樣子的？反正小編印象裡，每次去東北飯店吃東北菜，“性價比永遠是最高的”，可真就是“既省錢，又實惠。”而且吃着還好吃。這就是小編對于東北飯館裡的東北菜印象。

前不久，聽到綿陽的孫先生就講述了自己去漠河旅遊，到飯館吃飯，直接就被人家的菜量給驚呆了！

每到夏天，都會有許多的南方朋友前去漠河來旅遊，來到中國最北處，感受那裡的風光。孫先生也是難得有空閑時間，帶上妻子自駕遊穿過内蒙古呼倫貝爾市，來到了漠河，果然，中國最北端的風光就是不錯，可以看到許多獨特的景象。

來到這裡，真是身心愉悅，但要是問到孫先生什麼給他留下了深刻的印象呢？他肯定會說，當地飯店的飯菜簡直是“太實在”了。

遊玩了一天的孫先生和妻子都沒有好好吃頓飯飯，來到飯店早就饑腸辘辘的孫先生感覺自己現在胃口大增，兩個人點了四盤菜，當時老闆給他們的建議是：“你們兩個人點兩盤菜就夠吃了，四盤太多了。”

孫先生覺得老闆這是在質疑他的飯量，便說：“沒事，我現在餓着呢，别說四道菜，十道菜我都能吃下去。”老闆聽到孫先生這麼說，邊跟他開玩笑：“你容易‘吃不了，兜着走’呀，兄弟。”

第一盤：亂炖

萬萬沒想到，服務員端出來的第一盤菜就是一口大鍋，鍋裡還在冒着熱氣呢。這是東北一大特色菜，将豆角，土豆，還有排骨等食材放到鍋裡熬炖，看似雜亂無章的幾樣食材摻和到一起，那味道還真是香鮮肥美。

“這哪是一盤菜，簡直是一鍋菜啊！我感覺不妙呀！”孫先生聲和妻子說道。不得不說那香味實在吸引着兩人的味蕾，吃上一口排骨，一咬便脫骨。土豆也是軟軟爛爛，豆角吃起來也是香醇可口。

大鐵鍋的四周都貼上了餅，拿出一塊這餅，一咬便能明顯感受到這道菜的肉香，菜香都被炖制在這餅中了，餅的口感加上肉的香味，那還真是一種美妙的搭配啊！

第二盤：東北大拉皮

第二盤菜又是一個大盆所乘上來的，這是東北的地道大拉皮兒，是一道涼菜，食材裡都是一些黃瓜，胡蘿蔔，還有東北特有的拉皮兒。在搭配上廚師調好的料汁，尤其是那粘糊糊的麻醬，沾在這菜上。吃一口，真是甜順爽滑，爽口解膩。

這道菜其實做法也很簡單，要想好吃，主要得看在料汁的調制方面。

第三盤：小雞炖蘑菇

來到漠河，必須得吃一吃當地的特色菜，小雞是老闆家裡養的家養雞，肉質要比市場上賣的小雞更加肥嫩，這蘑菇是野生的，也要比市面上的蘑菇營養價值更高。

聽到特産，孫先生直接就來了興趣，雖然菜端上來之後看着有點黑乎乎的，但那正是野生蘑菇的象征。吃起來鮮嫩爽滑的蘑菇，配合上肉質肥嫩的小雞，搭配起來就是絕配。雞肉肥嫩不幹柴，蘑菇鮮香滑嫩，看似有點油膩膩的湯汁，喝上一口也是鮮香無比的。

第四盤：鍋包肉

原先在綿陽吃東北菜的時候，孫先生就經常點鍋包肉，但是孫先生覺得既然來到了東北，那就必須要吃上一頓“正宗地道”的鍋包肉了。到了飯店第一個點的就是這道菜，菜剛一端上來，酸酸甜甜的，味道就彌漫在空氣當中，吸引着孫先生和妻子的注意力。

炸至金黃酥脆的鍋包肉上，鋪着各種蔥姜小絲，顔色“金黃”，無比誘人，口水連連。用筷子夾起一塊肉就能明顯的聽到“嘎吱”的聲音，這肉的外表，金黃酥脆，色澤鮮美，外殼已經被炸的酥脆了，放在嘴中嚼起更香甜，而且還不粘牙，越嚼越能感受到那股甜甜的肉香味兒。

“果然來到人家這塊吃的才是正宗的呀！”妻子對孫先生說道，看來這道菜果然更能符合女生的口味。”這好菜的，我必須要喝點酒，正好這塊離咱們的賓館也不遠，晚上咱們就打車回去吧。”孫先生有點忍不住想喝點酒了，便向妻子說到，妻子也同意了他喝點酒。

老闆給孫先生拿了兩瓶酒，一瓶是當地的特色醬酒，“北大倉”，另一瓶是一款黑色的白酒，上面寫着“三君台珍藏酒”。

這個北大倉，孫先生是有點了解的，因為前兩天來漠河就喝到了這酒，是當地的一款醬酒，喝起來也是醬香十足，很具有東北風味，對于這三君台，還真是不太了解。于是向老闆打聽了這酒。

聽老闆說這酒是貴州産出的，也是一款醬酒，而且還是選取當地的優質高粱所釀制而成的，經過良好釀造技術所釀制出來的，發酵周期長達六年。一聽老闆這麼介紹，孫先生連忙給自己倒了一杯，這酒味散開的真快，整個飯桌，乃至飯館都是這濃濃的糧食酒味。

喝到嘴裡也是厚實的口感，濃郁的香氣，這味道着實吸引着孫先生。“老闆，你這兒真不錯，好酒好菜，而且量大到我真是吃不了，兜着走了。”孫先生和老闆開起了玩笑。

大家喜不喜歡吃呀，記得來東北飯館不要點太多的菜喲！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!